步驟1。將腐竹切成2厘米長的段；黃瓜洗凈，切成薄片。
2.將腐竹放入盤中，將黃瓜放在腐竹上，加入蔥絲、姜絲、精鹽、味精、花椒油拌勻。
提示:腐竹要用冷水泡，腐竹還不錯，有咬勁；不過要先用開水燙壹下再拌，讓它重新變軟。？
腐竹適量，黃瓜壹根，香菜蒜少許，油鹽醬油適量。？
腐竹要泡好，整個黃瓜打好切段，香菜和大蒜切段備用；
將腐竹放入沸水中煮以去除苦味。
熱鍋加油，炒香蒜頭，然後將切好的黃瓜、腐竹、炒好的蒜頭放入碗中，倒入香油，炒勻即可食用。？
腐竹50克，黃瓜1根，蔥適量？
1.黃瓜切段，腐竹泡好後洗凈切片，準備肉。
請點擊輸入圖片說明。
2.炒姜蒜，先炒肉絲，再倒入腐竹壹起炒，叫少量水晾幹。
3.加入黃瓜壹起翻炒，最後加鹽和雞精。
腐竹50克，黃瓜1根，蒜適量，蔥適量。
1黃瓜切段，腐竹泡發，洗凈切片，準備肉。
2炒姜蒜，先炒肉絲，再倒入腐竹翻炒，叫少量水晾幹。
3加入黃瓜壹起翻炒，最後加鹽和雞精。
2腐竹和黃瓜。味精、鹽、白醋、糖、香油。
請點擊輸入圖片說明。
步驟1:將黃瓜洗凈，切去兩端，切成小塊，放入加大的碗中加鹽拌勻，腌制15分鐘，然後輕輕擠出水分。
第二步:將腐竹用水浸泡，洗凈(壹般需要1小時以上)，用開水焯壹下，然後用冷水冷卻，撈起擠幹，再切成小塊。
第三步，將黃瓜和腐竹與精鹽、蒜末、味精、白醋、少許糖和香油混合，即可食用。
材料:腐竹150克，黃瓜250克。
輔料:蝦皮25g，香菜50g。
調料:醬油50克，醋50克，辣椒油25克，芝麻醬25克，芥末25克，大蒜(白皮)25克，鹽5克，味精2克。
黃瓜拌腐竹的特點:酸辣，鹹鮮，脆爽。？
1.將腐竹切成3.5厘米長的段；
2.加入醬油、精鹽、味精放入蒸鍋蒸熟；
3.控汁冷卻後放入盤中；
4.黃瓜洗凈切去根部，用刀拍松切成塊，放在上面；
5.最後把幹海苔和香菜段放在黃瓜塊上；
6.將醬油、米醋、辣椒油、芝麻醬、芥末醬、蒜泥、精鹽、味精放入大碗中，將汁淋在黃瓜、腐竹上。