這道菜我家經常做，盡量多吃，壹點剩都沒有。當Q彈滑粉絲滿嘴蝦的鮮香，大唰壹口，誘人的香味瞬間在舌尖釋放，鮮美無比。
特定生產方法
第壹步:準備食材。蝦仁適量，粉絲2小塊，蔥姜蒜適量，香蔥適量。
第二步:粉絲提前用溫水浸泡。
第三步:開始裝蝦。將蝦清洗幹凈，去除蝦線。然後分開壹半蝦的頭和身體，如圖。(保持蝦的另壹半完整。)
第四步:鍋中倒入少許油。油熱了，把蝦頭放進鍋裏，把蝦油炒壹下，然後把蝦頭拿出來扔掉，蝦油留在鍋裏。
第五步:將所有的整蝦和蝦仁放入鍋中翻炒至變色。
第六步:將鍋中的蔥、姜、蒜切片炒出香味，然後在鍋中加入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
第七步:鍋裏放壹碗水，燒開。
第八步:將泡好的粉絲剪短放入鍋中，然後加入2勺蒸魚黑豆油、少許鹽、半勺糖調味。
第九步:鍋裏的湯收得差不多了就關火，然後撒壹點香蔥，攪拌均勻。
第十步:把盤子放在桌子上。
多說幾句
1，用半個蝦頭炒點蝦油，讓這道菜更美味。蝦的另壹半保持完整，可以讓它最後裝的時候更好看。
2.蒸魚醬油和郫縣豆瓣醬有鹹味，放鹽的時候壹定要多註意。
第二道菜:砂鍋白菜粉絲
這道菜味道清淡，制作簡單，湯汁鮮美，非常適合冬天吃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。大白菜適量，凍豆腐1塊，粉條1塊。
第二步:將白菜、豆腐、姜切成塊備用。(加點姜，會更暖。)
第三步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，在鍋裏炒洋蔥，讓它變香。
第四步:在鍋中倒入適量的水，然後加入2茶匙鹽煮開。如果喜歡喝湯，可以多加點水。
第五步:把鍋裏的水倒入砂鍋裏。
第六步:把凍豆腐放在砂鍋裏燉3分鐘左右。
第七步:將粉絲放入鍋中燉5分鐘。(因為是幹粉條，燉的時間比較長，如果是泡粉條就不需要燉很長時間。)
第八步:將白菜放入鍋中。
第九步:煮之前撒壹點雞精和香油。