孩子對吃的熱愛也成為我燉雞湯的巨大動力。美食君說我會做雞湯。這個鼓勵，呵呵，我喜歡聽。
吃過的朋友都說好。不管好不好，反正我自己也愛這個味道。
侄女問了好幾次這個雞湯怎麽做。每次她說的時候都很麻煩。分享壹下就好，喜歡的朋友慢慢練。
1.根據人數，將適量的香菇幹、筍幹、蟲草幹花用溫水浸泡，(也可以根據自己口味選擇配菜燉)泡軟洗凈備用。
2.最好將雞塊焯水去腥。不要把雞肉焯壹下，而是把它炸幹。
3.翻炒。倒入適量的油。當油七八成熱時，加入兩個幹辣椒和適量花椒。油炸後，從辣椒中取出辣椒。然後放入雞肉，翻炒至水幹，加入料酒、鹽、醬油翻炒壹兩分鐘。
4放壹根藥草、3顆大棗、壹打枸杞、壹塊姜、壹段蔥等。，然後加入洗凈的香菇、蟲草、竹筍等。，加適量水，小火煨。
註意:如果用高壓鍋燉，水要剛好蓋過燉肉。用普通鍋燉湯的話，水要加壹兩次，不要中途加水，這樣湯的味道更純更香，也不會幹鍋。
5.燉至雞肉熟軟，即可出鍋。
周末起床，不用擔心早。用燒餅配以清香可口的雞湯或米飯，是壹道絕佳的菜肴。吃完壹碗，妳壹整天都會精力充沛。以後喝壹碗，養胃提神。
甚至作為日常的身體調養，也大有裨益。
冬蟲夏草花性平和，寒涼幹燥，大多數人可以放心食用。蟲草花富含蛋白質、氨基酸、蟲草素、甘露醇、SOD、多糖等成分。
其中蟲草酸和蟲草素能全面調節人體環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能，提高人體抗病能力有壹定的作用。
具有補益肝腎、益精止血、化痰的功效，主要用於輔助治療頭暈耳鳴、健忘失眠、腰膝酸軟、陽痿早泄、慢性咳喘。
菜市場各種店鋪都有，吃的也沒什麽禁忌。也可以炒涼拌。色澤鮮艷，吃起來柔軟爽口。
還要註意的是，冬蟲夏草，年輕精力旺盛的少年不易多吃，容易流鼻血。
喜歡朋友，可以試著去做。願每壹天都有美食和朋友相伴！