胡蘿蔔炒木耳有害嗎？胡蘿蔔含有豐富的維生素，具有輕微而持續的發汗作用，能刺激皮膚的新陳代謝，促進血液循環，從而使皮膚變得嫩滑紅潤，對美容和健康有獨特的功效。同時，胡蘿蔔也適合皮膚幹燥粗糙的人，黑木耳可以美容、補血、抗癌。兩種成分的結合是保健的傑作。
1.木耳不宜與螺螄同食。就食物的藥性而言，寒螺、滑木耳不利於消化，不宜同食。
2、患有痔瘡，木耳和野雞不宜同食，野雞有小毒，同食易誘發痔瘡出血。
3.木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘涼，易消化。
4、蘿蔔和木耳不能和羊肉在壹起。
5、食用鮮木耳會中毒，鮮木耳含有壹種化學名稱叫做？卟啉？由於這種物質的存在，人食用鮮木耳後會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚外露部分紅、癢、痛，出現皮疹、水皰、水腫。
相比較而言，幹木耳更安全。因為幹黑木耳在暴曬後是新鮮的黑木耳，暴曬時大部分卟啉會分解。食用前，幹木耳要用清水浸泡，這樣會將殘留的毒素溶解在水中，使幹木耳最終無毒。但需要註意的是，泡幹木耳時最好換兩三次水，最大限度地提取有害物質。
孕婦可以吃木耳嗎？孕婦可以吃木耳，但要註意吃的量，不宜多吃。黑木耳含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、煙酸等多種營養成分，其中黑木耳的鐵含量極高，不僅具有孕期補血的功效，還能增強孕婦的免疫力。對於有輸尿管結石的孕婦，可以多吃壹點木耳。黑木耳能稀釋血液，降低血液粘稠度，溶解結石，排出體外。
孕婦不宜多吃黑木耳的原因；
1，黑木耳有活血化瘀的作用，不利於胚胎的穩定和生長。孕婦過量食用黑木耳可能會引起腹瀉，從而導致流產。
2.黑木耳有防止血栓形成的作用，活血作用比較強。孕婦吃黑木耳過多，壹旦出血，很難止血，容易造成危險。
所以壹般不建議孕早期的孕婦吃木耳。但這不是絕對的，需要根據個人的體質來判斷。
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