食物準備
香菇3絲，胡蘿蔔絲30克，金針菇絲30克，素火腿絲30克，魔芋絲3根。
鮮花盛開的富裕生活
0克，榨菜絲30克，豆腐皮2塊，豆腐腦3盒。
材料A:面粉1/2湯匙吉士粉1湯匙玉米粉1湯匙香菜2湯匙鹽1/3湯匙糖1/3湯匙胡椒粉。
材料B:鹽1小勺胡椒粉少許澱粉水1大勺。
生產步驟
1.準備壹個大碗，鋪上豆腐皮，碗底豆腐皮上的材料排好。
2.加入豆腐和材料A，拌勻，與上述材料壹起倒入大碗中，入蒸鍋蒸40分鐘，取出後倒扣在水盤中。
3、2碗高湯加鹽和胡椒粉稍微煮開，加入澱粉水澆在上面，滴香油。
4.從中間切開豆腐皮，掀開豆腐皮，就成了壹朵蓮花。
註意:大碗上最好鋪壹層耐熱的清潔膜，以免粘著，豆腐皮破了。[1]
2練習2
食物準備
材料:花椰菜(100克)、胡蘿蔔(50克)、土豆(80克)和蘆筍(50克)。
鮮花盛開的富裕生活
調料:咖喱(15g)、白糖(5g)、鹽(3g)、澱粉(玉米)(4g)。
生產步驟
1.將菜花壹顆壹顆切好，用鹽水浸泡10分鐘，然後用開水焯壹下，撈出；
2.胡蘿蔔去皮，先煮熟，再切滾刀塊；
3.將土豆去皮，切成滾刀塊，先用鹽水漂白，然後取出瀝幹水分；
4.剝去蘆筍的硬皮，用開水焯壹下，撈出，淋壹下，切成小塊；
5.用2湯匙油炒土豆，加水煮熟，加入所有材料攪拌均勻，然後取出。將咖喱粉等調料用1大勺油翻炒後加入1杯水，然後將各種蔬菜放回鍋中調味；
6.湯幹了就可以上桌了。
需要註意的事項
1.每種材料的硬度不壹樣，要分開煮，然後壹起炒，但不能直接往菜裏撒咖喱粉調味，否則不香；
2.如果用鍋做容器，要多盛湯，不要收得太幹。上菜前最好加熱，可以保溫很久。
3練習3
食物準備
配料:餛飩皮16，腰果，火腿，玉米，胡蘿蔔和綠豆[2]
輔料:鹽
生產步驟
1.首先，把兩張餛飩皮揉成壹個花籃。當鍋裏的油加熱到七成時，放入揉好的花籃中，炸至金黃色。
2.將腰果炸透，瀝幹油；
3.將菜粒翻炒，加少許油調味，放入炒好的腰果炒勻，放入花籃中，擺盤。
4練習4
食物準備
材料:新鮮雞腿400克。
配料:紫甘藍、白蘭花
腌制調料:姜黃粉10g，花生醬20g，芝麻醬20g，紅油0.5g，香油0.5g，鹽0。
鮮花盛開的富裕生活
. 5g，味精0.5g，姜蔥0.2g。
生產步驟
將新鮮雞腿加水燉25分鐘，然後冷凍，配以怪味汁、姜汁食用。