1怎樣判斷苞米熟沒熟
1.看：壹般來說煮開的苞米會要比生苞米色調深壹些，生苞米壹般會展現出帶壹點乳白色，熟玉米壹般則會褪掉那壹點乳白色。
2.捏：生苞米用力掐壹般也有汁液，而熟玉米是沒有的。
3.嘗：分辨熟沒熟，能夠嘗壹下味兒，因為苞米帶有很多的木薯澱粉，因此沒熟的苞米壹般都是含有壹點木薯澱粉的味兒換句話說是生味。
2壹般苞米要煮多長時間才熟
壹般的甜玉米和新鮮苞米，煮沸騰以後10-15分鐘就可以煮開；糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸騰以後煮的時間需要再加多5-10分鐘。
小提示：
若在同壹鍋內煮不壹樣的苞米時，能夠先將用時短的苞米夾上來，隨後再次煮用時間的苞米；煮好的苞米最好是夾起涼幹水份，不必長期侵泡在水中或是壹直煮，那樣會使苞米的味兒不濃厚，營養元素也也有壹定的遺失。
3苞米煮久了營養成分會外流嗎
也有壹定的外流
玉米營養豐富多彩，帶有很多的蛋白、膳食纖維素、維他命、礦物等營養元素，在歷經長期的燒開後，其壹定量的營養元素會外流到水裏，剩余的絕大多數全是膳食纖維、甲基纖維素等物質，苞米的味兒會變淺，沒有苞米的香氣，口味相對而言也會降低壹些。
4半生不熟的苞米能吃嗎
可以吃但建議煮開再吃
苞米關鍵帶有木薯澱粉等物質，半生不熟的苞米在味兒上面有壹點含有生味，其味兒毫無疑問比不上煮開的苞米甘甜；苞米還帶有甲基纖維素、膳食纖維等，因此半生不熟的苞米可能會無法消化吸收，加劇消化吸收承擔。
5苞米是熟凍好還是生凍好
建議生凍
生苞米凍起來，其儲放時間相對而言長壹點，其鮮度也會高壹些。而煮開的苞米則在冷凍層儲放時間相對而言短壹點，它是因為煮開的苞米其身體的水份外流。次之，煮開的苞米在冷藏後，再度煮開吃的情況下口味會相對而言不容易太好。
有壹個建議便是在儲放苞米的情況下不必將其外套給剝掉，詳細的放進薄膜袋內儲放，那樣能夠更強的維持其鮮度。