榴蓮泡黃水對人體有害嗎？
壹般沒壞處。
所謂的黃水其實就是姜水，不過是為了催熟榴蓮，保持榴蓮的新鮮。姜水對人體無害。如果妳還擔心姜黃水對人體有害，那麽在挑選榴蓮的時候要仔細看看榴蓮莖。如果妳看到榴蓮莖的切面是黃色的，那麽這個榴蓮已經被姜黃浸泡過了，可以選擇不買。
姜水主要用來保鮮和催熟，對人體無害。這主要是因為泰國出口的榴蓮大多處於半成熟狀態。為了保證它們在出售時處於成熟狀態，使用這種藥水。
不過，盡管如此，在日常生活中，選擇榴蓮的時候，還是要盡量避免選擇黃水浸泡過的榴蓮，尤其是那些已經開了殼的榴蓮。畢竟妳無法避免感染某種細菌，所以盡量不要買這個。
榴蓮泡姜黃水有毒嗎？
壹般是沒有毒的。
聲稱姜水浸泡的榴蓮有毒是錯誤的。因為泰國人摘榴蓮的時候經常把榴蓮泡在姜水裏。姜水指的是姜黃粉。泰國人通常用姜黃粉做飯。用姜黃粉浸泡過的榴蓮顏色會更漂亮。另外，用姜黃粉泡過的榴蓮，全國各地賣的時候基本都是7到8倍成熟。消費者可以直接食用，也可以存放幾天。
如何辨別黃水泡過的榴蓮
1.榴蓮如果用黃水浸泡，表面會留下壹層黃色粉末，有明顯的痕跡。所以我們在挑選榴蓮的時候，如果發現榴蓮的外殼上有粉末狀的物質，那就不要買。
2.買榴蓮的時候可以觀察榴蓮的果梗。如果把榴蓮泡在黃水裏，榴蓮果的切面也應該是黃色的。所以我們在挑選榴蓮的時候，要仔細觀察。如果我們發現榴蓮根通常和榴蓮不壹樣，那麽就不建議購買。
3.如果榴蓮的外殼看起來很成熟，但裏面的果肉很硬，幾乎沒有味道，那麽這個榴蓮可能是被黃水泡過的。