紅棗山楂糕的自制方法

山楂糕和黑米棗糕的做法分享壹下。怎麽做蒸糕給大人小孩吃？1.健脾開胃山楂糕1。提前準備幾個山楂果放入水中，撒上壹勺鹽，然後將山楂果清洗幹凈，撈起瀝幹備用。在水中加入壹勺鹽，可以更幹凈地清理山楂表面的化學物質。) 2.先將洗凈的山楂去根、去頭頂，再從中間切開去籽備用。(直接在根部把鞋跟拽下來，在頭頂用刀挖壹小塊去掉就行了。) 3.將山楂放入鍋中，然後加入兩勺白糖，再加入半鍋水，然後擴大火力，將山楂煮至脆爛。(白糖放多少不固定，根據自己的愛好放就好。我喜歡多吃甜的，不喜歡少吃甜的。)

4.將煮熟的山楂撈起，瀝幹水分，然後放入攪拌機中打成泥狀備用。5.將搗碎的山楂倒入鍋中，用文火慢慢翻炒，直到鏟掉，山楂不易爆開。(山楂醬要用文火炒，壹直炒，避免粘鍋。) 6.將炒好的山楂倒入磨具中刮平，然後蓋上蓋子放入冰箱冷藏4小時。7.將冷藏的山楂切成小塊，即可食用。8.健脾開胃的山楂糕就做好了！那樣做出來的山楂糕健脾開胃，促進消化，酸甜可口，特別好吃。)

二、黑米棗糕1。提前準備食物:壹個雞蛋，壹小碗黑米，六個大棗，壹個山藥。2.將大棗清洗幹凈，用剪刀剪成小塊，然後去核備用。3.山藥洗凈，去皮，切片備用。4.將黑米用清水洗凈，然後提前泡四個小時。(黑米要提前泡好，可以泡到顯著增加，這樣蒸出來的年糕才能軟，不然黑米就硬了，不好吃。) 5.將泡好的黑米、切棗、切山藥、雞蛋放入料理機中攪拌成泥備用。再打壹會，3分鐘以上之前，這樣蒸出來的年糕可以更軟壹些。)

6.在器皿底部塗上油漆，然後將調好的面糊倒入器皿中放平，蓋上蓋子備用。7.把鍋裏的開水燒開。水開後，將準備好的面糊放入鍋中，蒸25分鐘。煮好後拿出來就行了。(面糊太少的話，25分鐘左右就可以蒸好了。如果面糊太多，蒸壹會兒。盡量避免半開蓋子。半開鍋蓋可能會讓蒸出來的年糕半生不熟。) 8.將蒸好的棗糕切成小塊，即可食用。9.黑米棗糕就做好了！這樣做出來的蒸年糕很軟，很好吃，還補鈣。)