食用羊肉也是有禁忌的,羊肉是不可以與以下這些食物壹起食用的,輕則造成身體不適,重則可能危及生命,如:
壹、羊肉不能與南瓜壹起吃。否則容易發生黃疸和腳氣,或者感到胸悶腹脹,也有可能造成消化不良而引起胃腸功能障礙。
二、羊肉不能與醋壹起吃。醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,兩者不宜混合。同時,酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生發,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
三、羊肉不能與栗子壹起吃。羊肉和栗子二者都不易消化,同燉***炒都不相宜,甚至同吃可能還會引起嘔吐。
四、羊肉不能與紅豆壹起吃。羊肉和紅豆相克,如果同食,會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁;羊肉性溫,味甘,具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食欲之功效,二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
五、羊肉不能與茶壹起吃。羊肉含有豐富蛋白質,會與茶發生反應,產生叫鞣酸蛋白質的物質,導致大便不通。
六、羊肉不能與豆醬壹起吃。豆醬是豆類熟後經過發酵制成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物,與豆醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。
七、羊肉不能和乳酪壹起吃。二者功能相反,不宜同食,乳酪味甘酸性寒,羊肉大熱,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反應。
八、羊肉不能和蕎麥壹起吃。熱寒相反不宜同食,據《本草綱目》記載,蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血,清熱斂汗,而羊肉大熱,功能與此相反十三羊肉不能與半夏壹起吃,同食影響營養成份吸收。
此外,肝炎的病人是不宜食用羊肉的。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使壹些病竈發展,加重病情。並且,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。