百合?
百合為百合科百合屬植物,百合(Lilium?brownii)、毛百合（Lilium?dauricum）或山丹百合（Lilium?pumilum）又叫細葉百合的肉質鱗莖，鮮食幹用均可。百合是我國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升。百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有?100?多個種類，我國就有?60?多個種類。就其生長年限可分為壹年生、兩年生、多年生百合。全國各地有不少優良品種，如：
宜興百合(Lilium?lancifolium?Thunb.)，也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。壹年生分瓣繁殖，畝產?700公斤左右，高的可超過?1000?公斤； 湖南的麝香百合(Lilium?longiflorum?Thumb.)，也叫龍牙百合、粉百合。 甘肅甜百合（Lilium?davidii?Duchartre）又名川百合，種植?3?年後，畝產可達?1500公斤。?西芹白果炒百合
營養分析西芹白果炒百合
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，還含有壹些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有壹定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。? 食療作用 1.潤肺止咳： 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。 2.寧心安神： 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。 3.美容養顏： 百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有壹定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。 5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。鮮百合的圖片?/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%BA%CF&in=20605&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=7&rn=1&di=2047132720&ln=2000&fr=
百合片的圖片?/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B0%D9%BA%CF&in=27845&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=8&rn=1&di=2152608620&ln=2000&fr=