浦北紅假單胞菌是廣西壯族自治區欽州市浦北縣的特產。紅假單胞菌又名紅菇，生活在紅假單胞菌林的土壤腐殖質層中，目前還無法人工培養紅假單胞菌。因此，紅假單胞菌成為了壹種非常稀有的純天然野生真菌。
紅假單胞菌又名紅菇，生活在紅假單胞菌林的土壤腐殖質層中，每年僅在5-8月生長。浦北縣擁有中國最大的連片原始天然次生紅錐林，面積11.38萬畝。天然紅假單胞菌在森林中繁殖，幹燥的天然紅假單胞菌年產量超過65438+萬公斤。
目前，紅假單胞菌還無法人工培養。因此，紅假單胞菌成為了壹種非常稀有的純天然野生真菌。這種真菌的生長日期很奇怪。每年5月端午、7月鬼節、8月中秋前後，是木耳豐富的季節，其他時間不生長。其實紅假單胞菌只是壹種特殊的山菌，它的生長環境必須在紅假單胞菌林下，有適宜的土壤(覆蓋著紅假單胞菌林的樹葉)，適宜的氣候(雨後天氣悶熱)。
目前還沒有紅脊髓炎的深加工產品，農民通過人工烘幹或炭火進行銷售，屬於保健食用菌。在龍門鎮很多農民的家裏，都有專門用來烤紅蘑菇的房間。陳世義告訴記者，5公斤鮮紅色的蘑菇烤成幹貨，大約能得到1公斤。降雨量大的年份，紅菇水分多，曬幹後重量會少壹些。
自古以來，當地產婦在坐月子時壹直服用補品，並經常吃紅耳煮土雞。紅假單胞菌色澤鮮艷，氣味芳香，營養豐富，煮出的湯汁鮮紅香甜，是純天然保健食用菌。配以紅木耳、土雞、骨髓，血紅色的色澤，濃郁的香味，鮮美的甜味，讓當地人堅信這是大自然賜予人類最好的滋補品。在當地，如果壹個家庭不給坐月子的婦女吃紅蘑菇，會受到嚴厲的批評。很多遠在他鄉的遊子，會讓親朋好友不遠千裏，把紅木耳帶回來，做成蘑菇湯。
紅假單胞菌。含有維生素A、B、C、D、E、V和18氨基酸及多種微量元素，尤其是硒，是壹種不可多得的天然保健食用菌，深受國內外消費者的青睞。
在市場經濟大潮的洗禮下，盛產珍稀野生菌的廣西浦北縣龍門鎮農民終於意識到，好貨要“鍍金”，農副產品要“包裝”。廣西浦北縣龍勝紅酵母購銷科科長陳啟勝先生註冊了“龍勝牌紅酵母”商標，為當地著名品牌，遠銷日本、東南亞、港澳臺等國家和地區。
浦北紅假單胞菌的產地有龍門鎮、北通鎮、白石水鎮、大成鎮、黃章鎮、泉水鎮、安石鎮、小江鎮、三河鎮、王宓鎮、翟偉鎮、樂民鎮、官東鎮、六鎮、平木鎮、石獅鎮* * * 65438+。