皮皮蝦煮多久？
煮皮皮蝦的時間根據使用的設備和火候的不同而不同。比如用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定。如果用普通的煮鍋，8-10分鐘肯定是必須的；如果是大火煮，可能需要3-5分鐘；如果是小火煮，15-20分鐘也是可以的。
這裏需要特別註意的是，煮皮皮蝦的時間雖然不能給妳壹個確切的數字，但可以肯定的是，燒開水後，繼續煮3分鐘左右，就可以撈出皮皮蝦了。但是，壹定要註意冷水！
皮皮蝦怎麽做好吃？
配料:花椒、大料、蔥、姜片、蒜瓣。
調料:醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等。，根據自己的口味。
做法:把蒸籠刷幹凈，在蒸籠底部放上水，上面放個蒸籠，水放的少壹點，因為蒸起來用不了多少時間。將皮皮蝦放回小腹，面朝上放在蒸籠上。如果第壹層還沒完，就穿過第二層，這樣皮皮蝦就不會動了。而且腹部朝上，容易嘗到鹹味和調味。在蝦上撒上胡椒粉、大料、洋蔥、姜片、蒜瓣和其他調料。
在蝦上均勻撒些鹽。蓋上鍋蓋，點上火，水燒開後，壹般3-5分鐘就能看到皮皮蝦的皮變紅了，就熟了。
特點:吃的時候，裹好的肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因為有壹點調料和鹹味，保留了皮皮蝦天然的鮮美味道，是不可多得的美食。
水煮皮皮蝦的營養
蝦皮含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，比魚、蛋、奶高出幾倍甚至十幾倍。而皮皮蝦的氨基酸含量低於魚類，但好在其氨基酸結構相對均衡，容易被人體吸收。
同時皮皮蝦中的脂肪含量很低，還含有能降低膽固醇的牛磺酸。另外，鎂可以調節心臟，對預防心血管疾病非常有益。但皮皮蝦本身膽固醇含量較高，需要註意。
此外，皮皮蝦還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a，這些營養物質在人體生理活動中起著不可或缺的作用，有助於增強人體免疫力，緩解神經衰弱，消除時差反應，可用於病後恢復和治療陽痿、早泄等疾病。