雞胸脯肉怎麽做給病人吃

雞肉所含有的營養成分有很多，比如說蛋白質以及為鐵、鋅、鉀和維生素B的含量都非常高，最重要的是它所含的脂肪和膽固醇都非常低，這是其他的肉類食物所不能比的壹個優勢所在，尤其是雞胸肉，是整個雞子口感最好的壹個部位，也正是因為如此，人們在平時都喜歡使用雞胸肉，那麽，雞胸肉怎麽做好吃呢?

如果是從中醫的角度分析的話，雞胸肉具有非常好的補益健脾、滋養腎虛的效果，而壹般人們在食用雞胸肉的時候，多是將其和其他的蔬菜進行搭配來進行烹飪，盡可能的保持雞胸肉原本的鮮嫩口感。

西芹炒雞胸肉

主料

雞胸肉350g西芹150g

輔料

油適量魚露適量蒜頭適量生姜適量

做法

1、將雞胸肉洗凈，切絲，倒入適量的雞汁

2、拌勻，腌制30分鐘

3、將西芹洗凈，切塊

4、熱油鍋，爆香蒜片和姜片

5、放入腌制好的雞胸肉，煸炒至雞肉八分熟

6、放入西芹，倒入適量的冷開水，燜煮2分鐘

7、揭蓋，倒入適量的魚露調味即可

姜蔥爆炒雞胸肉

主料

雞胸肉250g

輔料

油適量魚露適量姜絲適量蔥適量

做法

1、蔥切段，姜切絲

2、雞胸肉切片

3、炒鍋放油爆香姜絲

4、加入雞胸肉炒熟，加魚露調味

5、加入蔥段炒勻即可

雞胸肉炒青椒

主料

青椒200g

雞胸肉100g

輔料

鹽適量雞精適量料酒適量味極鮮適量

做法

1、將青椒、雞胸肉切片備用

2、鍋內放油燒開

3、放入蔥花炒出香味

5、放入雞胸肉翻炒2分鐘

6、放入青椒翻炒2分鐘，並加入適量的調味料翻炒均勻即可出鍋

可以說上述這些都是雞胸肉比較常見的做法，學會了上述這些菜的做法，絕對可以幫您解決雞胸肉怎麽做好吃這個問題，另外也提醒各位朋友，在烹飪的時候為了保持雞胸肉原本的鮮嫩，您可以在烹飪之前先用醬油將雞胸肉稍微腌制壹下，可以讓它吃的時候更嫩。