貝母根據產地不同可分為川貝母和浙貝母。川貝母產於高寒地區，分布於四川、雲南、青海、西藏、甘肅等地。鱗莖小，兩瓣相等，稱為松殼、青殼、爐殼。
浙貝母生於潮濕的山坡草地，分布於浙江、江蘇、安徽、湖南等地。鱗莖大，分為兩瓣，稱為元寶和朱貝。兩者起源不同，大小不同。
川貝母產量低，價格高，主要作用是滋陰潤肺，清熱化痰。其功效趨向於滋補，以扶正為主，適用於肺陰虛引起的慢性咳嗽。
浙貝母產量大，價格低。其主要功能是清熱化痰，解郁解毒。其功效趨於散，以祛邪為主，對急性呼吸道感染引起的咳嗽有較好療效。
簡單來說，川貝母用於清火祛濕治久咳；浙貝母潤肺治熱，用於風熱咳嗽。
所以對於常見的急性咳嗽，浙貝母比浙貝母更對癥，也更便宜。
兩者的功效差異主要在於:
川貝母:
1.少苦寒，清熱力不足，但味甘潤，功能趨向潤肺止咳。常用於治療肺燥咳嗽、勞倦久咳。
2.清熱解郁之功不如浙貝，常用於治療體虛痰多者。
3.味道不苦，藥效溫和，適合小兒咳嗽。
浙貝母:
1.它味苦性寒，清熱力強，有清肺化痰之功。常用於治療痰熱壅肺或風熱咳嗽、痰黃稠等。
2.本品具有清熱散結的功效，常用於治療痰火凝滯所致的瘰癧、癰、肺癰、乳癰、皮膚癰。
貝母的食用方法
貝母梨
材料:
梨3個，貝母15g，紅糖3湯匙。
練習:
1.梨洗凈後，在1/4的上部橫著切開，蓋上上部，挖出梨核備用。
2.將貝母搗成粉末，放入三個梨中，撒上紅糖，蓋在梨上。
3.將貝母梨放入蒸鍋，大火蒸1小時，取出。梨汁和水果應該壹起吃。
貝母燉豬肺
生產方法:
1.豬肺250g切片，加入清水，用手擠去泡沫；將雪梨去皮，切成片。
2.豬肺、雪梨、川貝母，壹起放入藥鍋內，加入適量冰糖和水，文火燉3小時。
如何吃:
65438+每天0次，帶飯。
總結？
川北的名氣似乎更響。川貝枇杷露，蟲草川貝止咳膏，復方川貝止咳槳，甚至燉梨，都是比較流暢的。
其實浙貝母對於急性上呼吸道感染引起的咳嗽更便宜，效果更好。