新年堅果隱藏危機！吃錯成了禁忌。

編輯部/綜合過年來了。妳在家喜歡吃什麽零食，比如追劇，看電影，打牌？相對於高熱量、高甜度或高鹽分的加工食品，很多人會選擇專家推薦的堅果，但是如何吃堅果才算健康呢？妳壹定要知道背後的知識！來源:吃堅果補B群防耳鳴，醫生:1專註於吃錯了惹麻煩。JCHO東京新宿醫療中心耳鼻喉科部長石井正則在他的著作《第二頸椎呼吸療法，有效治療惱人的耳鳴》中解釋說，堅果中的杏仁富含維生素E和必需脂肪酸，核桃也富含油酸。這些健康的成分具有抗氧化作用，有助於預防它們。但他特別指出，堅果有壹個很大的陷阱。例如，如果妳期望杏仁水果的效果，妳必須每天吃大約壹個棕櫚(大約25個膠囊)才能滿足妳當天應該攝入的量。但是堅果的脂質很高。如果繼續每天吃這麽多，要小心脂肪過多或熱量過高，可能導致引發各種文明病的危險。電視健康信息節目和雜誌專題節目經常關註單壹食物的效果。不要忘記，我們的身體可以通過平衡的飲食來平穩運轉，任何單壹食物吃太多都不好。來源:堅果是公認的最健康的。妳吃對了嗎？營養師:3種人慎吃！營養學家斯特拉說，栗子和堅果不同，其主要的能量儲存形式是澱粉，而不是油，所以栗子吃起來像粉末，而不是堅果那種濃郁的味道。大家應該都聽說過主食、肉、果、菜、油(或者牛奶叫六種食物)。營養學家斯特拉(Stella)指出，這是為了方便人們了解所吃食物的營養，所以它的分類是基於食物中所含的主要營養成分。從這個角度來看，並不是所有衛生署食物數據庫中的“堅果和種子”實際上都屬於脂肪。為了讓大家更容易知道自己吃的哪種堅果和種子類食物更有營養，營養師Stella會按照食物營養分類重新分類如下:蓮子、栗子、菱角、芡實、腰果、夏威夷豆、開心果、松子、核桃、榛子這些主食的糖和脂肪含量最高，含量僅在0.1%-65438之間。脂肪約占重量的46% ~ 76%，脂肪含量最高的是:夏威夷豆，高達76%左右。花生、瓜子:約40% ~ 50%芝麻:約50% ~ 60%。通過以上分類可以發現，核果，屬於主食類，澱粉含量較高，糖尿病人或需要限制糖分攝入的人使用時要慎重；核果屬於油脂類，熱量高，需要限制熱量攝入或維持體重的人不宜多吃。