首先說壹下紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的區別。總的來說，紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的口感差別很大，因為紅星二鍋頭屬於清香型白酒，而牛欄山二鍋頭屬於濃香型白酒，所以風味是它們的第壹個區別，第二個區別是配料。牛欄山二鍋頭的配料主要是水、高粱、液體白酒、食用香料，而紅星二鍋頭的配料是高粱、水、大麥、豌豆，所以從配料的角度來說，牛欄山二鍋頭是勾兌酒，而紅星二鍋頭是純糧釀造酒。第三個區別就是我們常說的口感，因為紅星二鍋頭是純糧釀造的酒，而牛欄山二鍋頭是勾兌酒，所以紅星二鍋頭的口感肯定更好。當然，隨著勾兌技術的成熟，牛欄山二鍋頭的口感也有了很大的提升，牛欄山二鍋頭的價格也普遍親民，老百姓買得起。再加上口感不錯，所以牛欄山二鍋頭壹般都賣的不錯。
接下來我們來說說紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭適合誰喝。首先，因為紅星二鍋頭是純糧釀造，而且紅星二鍋頭曾經是國宴用酒，所以紅星二鍋頭相對來說比較適合高端場合。但是紅星二鍋頭口感比較濃，會喝的人會更喜歡搭配紅星二鍋頭。相比紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭相對低端。畢竟是勾兌酒，但是牛欄山二鍋頭也有它的優點，就是口感柔和，不能喝，所以二鍋頭應該更適合普通人喝，也可能適合不懂喝酒的人喝。當然，這只是冷眼的個人看法。如有不同意見，可在評論區留言討論。