朋友喜歡到店裏面吃生魚壽司生的魚裏面會不會有寄生蟲?
隨著社會的不斷發展，人們吃到的美食也越來越多，那麽吃生魚壽司，生魚裏有寄生蟲沒有我們壹起來看看吧。
在我們中國自古以來吃東西就要吃熟的東西，而且有很多的老人也都是教導孩子在吃東西的時候也要多吃壹些熱的東西，那些涼的東西也是不要經常吃的，不然的話對於腸胃健康也是會有壹定的影響的，尤其是壹些海鮮。現在在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃海鮮的，但是我們也都知道在吃海鮮的時候也是要把海鮮做熟的，不然的話在海鮮裏邊也是會有壹些寄生蟲，而這些寄生蟲吃進肚子裏的話，也會造成壹些很嚴重的後果呢，但是為什麽日本人那麽喜歡吃生魚片。
有的地方喜歡用活魚做生魚片，這樣的魚肉口感比較鮮嫩；而有的地方喜歡用殺了三四個小時之後的魚做魚片，這是因為魚在死亡之後的氨基酸含量最高，對身體更有好處。但是以魚作為原料的食物是不宜多吃的，因為魚肉中含有壹種抗硫胺素因子，這種成分容易造成身體內維生素b1的缺乏。
寄生蟲對人體危害大嗎?不同的寄生蟲危害的部位和情況不同,嚴重情況可能致死。因此,對寄生蟲感染要十分重視。吃不熟的三文魚生,容易被壹種?異尖線蟲?所感染。臨床表現為急性腹痛,寄生蟲會侵犯胃腸壁和其他臟器,破壞人體營養吸收能力,增加胃腸負擔?我們很多人吃的生魚片其實很有可能就是這種類似鮭魚的虹鱒魚，不懂行的人是不可能看出問題的，並且這種魚也可以用來做生魚片的，即便用這個代替也不會犯法什麽的，不過呢，這種魚的肉質本身沒什麽問題，也能達到生魚片的標準，問題就出在生魚片的制作上。
日本人之所以喜歡吃生魚片，跟他們的生活環境，地理環境也是有很大的關系的，我們都知道日本是屬於壹個島國的，所以四面都是淮海的，而且日本的國土面積又特別的小說，比如說想要大面積的種植壹些農作物也是不可能的。還有壹個最主要的原因就是生魚片的另壹種危險情況，是有可能含有寄生蟲，生吃存在感染的風險，因為很多活魚的來源並非深海養殖，生魚片的寄生蟲容易使食用者患有肝吸蟲病。
寄生蟲與細菌感染不同。食用不幹凈的食物可引起細菌感染,出現嘔吐、拉肚子等急性癥狀。但寄生蟲吃進去後,往往壹開始並沒有癥狀。寄生蟲會在人體內產卵、孵化、成長,整個過程通常比較漫長。例如肝吸蟲的成蟲在人體內的存活期可達20-30年。由於許多寄生蟲感染壹開始沒有癥狀,或者癥狀輕微,難以察覺。
通過以上的講解我們了解了吃生魚有沒有寄生蟲，長期吃魚生的人應該定期去醫院檢查並驅蟲，無論吃的是淡水魚生還是海水魚生，都有感染寄生蟲的風險。