這種青菜面也可以叫白水面。如果想更美味，還可以加點牛肉醬。牛肉醬是現成的，根據自己的口味添加，非常方便。
這種青菜面做起來很簡單。幾分鐘就能煮壹碗。早上提前煮壹碗，好吃又好消化。
蔡明牛肉醬青菜面
配料面條、蔬菜、牛肉醬、醬油、鹽等。
生產步驟
1，蔬菜壹定要先準備好，因為是青菜面，小蔬菜壹定要提前買。選擇新鮮的小蔬菜，顏色淺綠，摸起來很結實，可以捏到脆，這樣蔬菜會更新鮮，營養更豐富，口感更飽滿。
2.如果喜歡吃小青菜，可以多準備幾個。妳應該先沖洗小蔬菜。在這裏，妳不需要把蔬菜的葉子摘下來洗，或者保持蔬菜的原貌，這樣妳以後擺盤的時候會更好看。
3.將蔬菜洗凈，焯壹下。鍋裏加適量的水，水量要多。第壹，直接把鍋裏的水燒開。燒開後，把洗幹凈的蔬菜放進去。焯過之後，蔬菜就熟了。取出焯過的蔬菜，放在盤子裏備用。
4.這時，我開始煮面條。我還是往湯鍋裏加適量的水。因為這是面湯，我需要多加點水，所以後面會有更多的面湯。湯鍋裏的水燒開後，直接把面條放進去，想吃多少就吃多少。因為有蔬菜，不需要吃太多面。
5.面條放入鍋中後，用筷子將面條展開。煮沸後，加入壹些冷水繼續煮沸。火關了不要拿出來。蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右。面條非常好煮，所以不要煮太久，不然會煮。
6.煮面的時候順便調壹下配料，拿壹個幹凈的碗，加入配料。主要是醬油，鹽，雞精。面湯可以直接下鍋，也可以配肉湯，根據自己的口味選擇。
7.配料調好後，把煮好的面條拿出來用筷子拌壹下，這樣面條會更入味。
8.面條拌好後，把之前在水裏煮過的蔬菜放進去。蔬菜可以放在大碗周圍，看起來像花。這樣的菜會更開胃。
9.這面條湯是美味的。如果覺得味道不夠，又喜歡吃辣，也可以倒壹點香油，加壹勺牛肉辣醬。吃的時候拌壹下就好了。又香又好吃。
烹飪技巧
1，湯面加開水或者肉湯都行。
2.如果喜歡吃清湯面，就不要加太多食材。如果喜歡吃辣的，還可以加點醬料。比如牛肉辣醬就是不錯的選擇，還是根據自己的口味和喜好來選擇。