壹、家常素拼:
1，芝麻，辣椒面，大蒜，幹辣椒為底。
2.熱油刺激香味。
3、醬油壹勺。
4、香醋壹勺。
5、壹勺油消耗。
6.半勺糖。
7.油炸花生。
8、腐竹煮熟。
9.木耳熟了。
10，把黃瓜拍成碎片。
11，準備菜。
12，倒入果汁，攪拌均勻。
二、農家豆腐制:
1，準備壹塊豆腐，沖洗幹凈。
2.切成較厚的片。
3、鍋裏燒油，下鍋炒。
4、豆腐片翻面油炸。
5.煎至兩面金黃。
6.豆腐切絲。
7.蒜和辣椒炒香。
8.兩勺醬油，三勺醋，兩勺炒辣椒油，半勺糖，半勺。
9.蔥香菜洗凈備用。
10.將白白燕切絲，歐芹切絲。
11，放在八個碗裏備用。
12，倒入果汁攪拌。
三、脆筍:
1，生菜去皮切片後切絲。
2.在油的加熱下，將生菜絲翻炒幾下。
3.倒入小米翻炒。
4.加入半勺鹽。
5、雞精半勺。
6、大心雨可以炸。
四、皮蛋豆腐:
1，小米辣，蔥，蒜末，香菜。
2、兩勺醬油。
3、香醋壹勺。
4、蠔油壹勺。
5、香油壹勺。
6、鹽、糖、雞精。
7.兩勺涼開水。
8.攪拌均勻。
9.倒入調味汁。
五、涼拌黑木耳:
1，黑木耳，提前泡好，洗凈。
2.將紅辣椒切成丁。
3、蒜切末。
4、香菜切碎。
5.半勺糖。
6、醬油2湯匙。
7、1湯匙米醋。
8.半勺香油。
9.壹勺蠔油。
10，雞精適量。
11，木耳+香菜+果汁，拌勻，完成。
六、金錢蘿蔔:
1.將蘿蔔切片，用刀劃壹個正方形，做成硬幣的形狀，加入少許鹽腌制半小時。
水降了，再談凈熱幹水。
2.倒入事先切好的爛片，蒜片和小米辣。
3.加入5湯匙醬油。
4.加入3勺醋。
5、1湯匙蠔油。
6，1關於糖。
7.加入適量冷開水，拌勻。冷藏1小時調味。
七、大蒜秋葵:
1，蒜末，小米辣。
2、三勺醬油。
3、蠔油壹勺。
4.半勺糖。
5、香醋壹勺。
6.熱油刺激香味。
7.秋葵洗凈，去頭尾。
8.切成兩半。
9.在水中加入鹽和壹勺食用油。
10，煮2分鐘撈出涼水。
11，控制烘幹水分，擺盤。
12，倒入醬料即可。
八、拌茄子系統:
1.準備小壹點的茄子。
2.上鍋蒸10-15分鐘。
3.讓它冷卻。
4.撕成條狀擠出水分。
5.加入蒜泥、蔥花、蒜末。
6、醬油2大勺，蠔油1大勺，香醋1大勺，香油1大勺。
7、1湯匙辣椒面，青紅辣椒圈，淋上熱油刺激出香味。
8.攪拌均勻。
九、爽口小豆芽。