貽貝粥的制作步驟如下:
1.將貽貝放入鍋中，用熱水浸泡10-15分鐘，使其變軟。
2.將泡好的淡菜末端的藍黑色異物取出，用清水清洗幹凈，瀝幹。
3.鍋中加入適量的油，放入生姜，將河蚌放入鍋中翻炒3-5分鐘，然後撈出，有助於去除腥味。
4.淘洗用的米準備好後，加入適量的水，小火煮粥。約40-60分鐘後，在米糊中加入淡菜、鹽等調料，小火燉5-10分鐘。
河蚌煮粥可以加胡蘿蔔嗎？
可以適量加入胡蘿蔔。貽貝是海鮮的幹品，胡蘿蔔是常見的蔬菜。兩者本質上沒有沖突，也沒有反作用。用它們壹起煮粥，味道更鮮美，營養更豐富。但需要註意的是，壹起煮粥的量不能太多，因為貽貝性甘性溫，胡蘿蔔性甘性涼。如果用多了，容易刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。
河蚌粥有什麽好處？
補腎易經
從中醫的角度來說，貽貝性溫，有補腎填精的功效，對頭暈、陰虛、肝陽上亢有壹定的輔助治療作用。
降低膽固醇
貽貝是壹種軟體動物，它含有壹種能降低血清膽固醇，防止體內膽固醇升高的物質，而且貽貝中所含的脂肪酸大部分是不飽和脂肪酸。補鐵貽貝富含鐵。適量食用貽貝粥，可以補充人體對鐵的需求，緩解缺血引起的頭暈目眩癥狀。
增強體質
香菇含有蛋白質、維生素B、鈣、鐵、磷等營養成分。適當食用香菇粥，可以補充人體所需的營養，提高自身免疫力，有助於增強體質。
食用貽貝的註意事項
1.香菇是壹種貝類海鮮。對海鮮過敏的人不宜食用，以免引起局部紅腫、瘙癢等不適。
2.在食用貽貝時，需要將貽貝煮熟後再食用，因為貽貝生活的環境容易滋生細菌等有害物質，而且貽貝耐熱性高，壹般需要80℃以上的溫度。
3.不要吃帶酒精的貽貝，以免吃多了，導致體內尿酸大量，誘發痛風。
4.貽貝不宜與草酸含量高的食物同食，如菠菜、甜菜、芹菜等。，因為貽貝含鈣，會與草酸反應生成草酸鈣沈澱，影響腸胃健康，引起腹痛、便秘等不適。