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正宗華夫餅的配方

早餐需要營養又好吃,所以華夫餅就成了非常好的選擇。華夫餅是壹種起源於丹麥的特殊食物,華夫餅的味道類似於雞蛋,但比雞蛋更軟。愛吃甜食的讀者,在處理華夫餅時,無法抗拒它的美味。這個時候妳也可以學習訓練華夫餅的秘方,自己在家做華夫餅。

練習1

提前準備食物

松餅粉,水,生雞蛋,蘋果醬,壹些牛奶,松餅粉1kg水或500g牛奶和500g生雞蛋。

制造工藝

1將松餅粉放入有少量冷開水的超密集型nurser或榨汁機中,打勻。也可以手工制作,放入食品碗中用筷子打勻,然後倒入其他所有原料,再次打勻。

2將芝士蛋糕機加熱2分鐘,加入壹些黃色奶油,然後取1/2杯左右的漿料倒入頂部熱芝士蛋糕機的鐵板中,覆蓋所有芝士蛋糕機。

蓋上設備,烤2分鐘,直到沒有蒸汽,就可以出鍋享用美味的芝士蛋糕了。

4打開芝士蛋糕機,把芝士蛋糕放在盤子裏,然後淋上少量蘋果醬。

(蘋果醬的選擇可以根據口味決定,不壹定。)

常見問題

芝士蛋糕機裏有綠燈和信號燈。信號燈表示隔熱,綠燈表示加熱。順時針按下按鈕,溫度越高。

練習2

提前準備食物

生雞蛋、青檸檬、菜籽油、糖、香料、低筋面粉。

制造工藝

1.分離蛋白蛋黃(兩片)(四片);

2.用打蛋器將10G糖和少量檸檬香精加入到泡沫塑料中,蛋白質可以站起來,如圖;

3.將蛋黃打勻,逐漸加入3湯匙菜籽油、25G糖和4滴香料,用打蛋器打勻,加入壹杯低筋粉,用橡皮擦刀切十字狀混合,然後分兩次加入消耗的蛋白質;

4.將面糊倒入烤華夫餅用的電觸裝置中,通電,先加熱,待設備自行停止後取下。[2]

練習3

主要材料

低筋面粉160g,玉米粉40g,生雞蛋150g,牛奶100g。

輔助材料

無鹽黃油60克,糖60克,生發粉4克。

廚房用品

華夫餅機1

程序

1.準備好食物。

2.生雞蛋加糖,打勻。

3.加入牛奶,攪拌均勻。

4.將低筋面粉、木薯澱粉和生發粉混合,篩入蛋液中。

5.再打好。

6.充分攪拌後加入融化的無鹽黃油,攪拌均勻。

7.在晶圓研磨機上刷壹層融化的無鹽黃油,然後加熱,維持中火。兩面都要加熱1分鐘左右,從中間倒入面糊。

8.使面糊均勻地覆蓋在磨具上。

9.蓋上外蓋,小火加熱約1分鐘,翻轉磨具,再加熱1分鐘。