娃娃菜火腿豆腐腦鍋
成分:
老豆腐壹塊，小娃娃菜1，泡好的黑木耳1壹小把，火腿腸1根，海鮮菇蒜末蔥花1-1把。
練習:
1，豆腐厚片，入鍋煎至兩面金黃，倒油入鍋炒香蔥蒜，倒入海鮮菇、娃娃菜、木耳、火腿至軟。
2.將豆腐塊倒入兩勺生抽，壹勺老抽，少許鹽，雞精。燒開後小火燉5分鐘，倒入半碗澱粉水，收汁，撒上蔥花。
蠔油蘑菇
成分:
香菇，青椒，小米，蒜和蔥花，醬油，蠔油。
練習:
1.香菇洗凈切片，青椒切片，蒜末蔥花切小米粒備用。
2.鍋中熱油炒出蔥花和蒜末，倒入香菇炒軟，放入小米、麻辣青椒炒至生。
3、加入壹勺飛油，-壹勺醬油翻炒入味。
酸辣蓮藕片
成分:
蓮藕1節點，小米辣，青椒，洋蔥，蒜末
練習:
1.先把醬料調好:生抽2勺，老抽半勺，陳醋2勺，飛油1勺，澱粉1勺，糖半勺，加半碗水調勻。
2.蓮藕去皮切塊，焯壹下撈出備用。
3.將蔥蒜末放入油中煸炒，蓮藕丁煸炒，倒入醬料，煸炒收汁，辣椒煸炒斷原料。
青椒炒杏鮑菇
成分:
杏鮑菇兩個，青椒兩個，紅椒壹個，大蒜三瓣。
練習:
1.將食材準備幹凈，杏鮑菇切絲，辣椒切絲，韭菜切絲，大蒜剁碎。
2、鍋裏放油，放入蒜爆香，放入杏鮑菇翻炒。
3、放壹勺醬油，壹勺油，加適量鹽翻炒，將杏鮑菇翻炒至軟，放入青椒，待青椒變色後放入黑胡椒，翻炒。
辣椒炒豆角
成分:
豆泡、青椒、小米辣、大蒜、洋蔥
練習:
1.浸泡所有的豆子。3.青椒和小米切段，蔥和蒜切末備用。
2、鍋內油熱，先放入蔥、蒜爆香，再放入醬油、飛油、豆瓣醬，翻炒紅油。
3.倒入水澱粉煮至粘稠，翻炒豆角，最後加入青椒和小米翻炒2分鐘。
蒜蓉娃娃菜
成分:
娃娃菜，小米辣，蒜沫，醬油
練習:
1，先調個醬:兩勺醬油，壹勺飛油，少許糖，壹勺澱粉和半碗水，攪拌均勻備用。
2.將嬰兒盤切成條狀，放入盤中。
3、油熱飯辣，蒜不香。倒入調好的汁液，小火煨至粘稠，淋在娃娃菜上。
娃娃菜燜豆腐
成分:
1娃娃菜，150g豆腐，蔥，姜，蒜。
練習:
1，娃娃菜洗凈切成小塊，豆泡1壹分為二。
2.將蔥、姜、蒜加熱至香，將娃娃菜炒軟，豆角浸泡2分鐘。
3、加入少許鹽，1湯匙生抽，1湯匙飛油翻炒均勻，小火煨3分鐘左右。