烏雞燉四物湯的做法，對女人來說是壹個寶藏。所謂四物湯，其實就是指當歸、熟地黃、白芍、川芎。對於女性朋友來說，每個月的日子過後，可以用四物湯補血調經。女性常喝四物湯，不僅能補血防貧血，還能喝出好氣色。
做法:將四樣東西包好，加入排骨燉成湯。如果不喜歡排骨，也可以根據自己的口味加入其他肉類。
烏雞湯的做法可以溫補中焦，補益肝腎，延緩衰老，強健筋骨，還可以改善女性月經不調和缺鐵性貧血。
配料:烏雞
輔料:大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
枸杞紅棗烏雞湯的做法
1.將烏骨雞洗凈，剁碎。
2.將大蔥切段；用紗布包好陳皮、高良姜和草果。
3、砂鍋裏放水，把紗布包和雞塊放進去，加入料酒、蔥、枸杞、紅棗煮。
4.煮開後用中小火燜燉，然後去掉紗布袋和洋蔥。
烏雞湯1、烏雞白雞煲養血益氣的做法
材料:白蘑菇50克，烏雞1只。
調料:花椒、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段。
做法:將烏雞洗凈，切塊，放入沸水中焯壹會，撈出，洗凈，瀝幹水分。將烏雞、黃酒、蔥、姜片、鮮湯倒入鍋中，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉40分鐘，然後加入白蘑菇、味精、鹽，繼續煮5分鐘，撒上胡椒粉。
功效:可調經止帶，補養氣血，適用於女性進補。
2、芝麻烏雞煲
材料:烏雞1只，枸杞50g，黑芝麻100g，去核紅棗7枚。姜片，黃酒，鹽。
做法:紅棗、枸杞、烏雞、黑芝麻洗凈。烏雞內臟不用，黑芝麻小火炒。取壹砂鍋，加入姜片、黃酒和適量清水，大火燒開。然後加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸後中小火燉3小時，加鹽調味。
功效:補血益氣，滋補肝腎，不適用於外感發熱者。
3、天麻烏雞湯
材料:天麻50克，紅棗20克，枸杞10克，烏雞半只，生姜10克。
做法:天麻用溫水浸泡24小時，軟後即可切塊。烏雞洗凈，切成大塊，用清水浸泡。取壹砂鍋，加入適量冷水，加入姜片、天麻片、紅棗、烏雞，煮10分鐘，小火燉壹個半小時。加入枸杞、白胡椒、鹽燉20分鐘。
功效:天麻有治療驚風昏迷，補氣養神的作用。天麻無論是單獨使用還是與其他藥物合用，都可以治療多種疾病。天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛引起的頭暈、貧血、低血壓，補養氣血，滋陰化痰。
4.田七烏雞湯
材料:烏雞1只(竹絲雞)，蜜棗6個，陳皮1片，三七20g，水6碗，鹽1茶匙。
做法:南棗泡水。烏雞洗凈，切去尾部。將三七搗碎，與其他洗凈的材料壹起放入燉鍋中，燉4小時，用鹽調味即可食用。