瘦豬肉含有蛋白質、脂肪和碳水化合物。瘦肉湯能為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸，提供血紅素並促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。具有潤腸胃、生津止渴、補腎益氣、清熱解毒的功效。
主治:止渴，腎虛體虛，產後血虛，便秘，補虛，滋陰潤燥，止渴。瘦肉煮湯可以緊急補充津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘。
豬肉瘦肉湯是家庭常用的壹種補腎養陰的湯。用瘦豬肉、紅棗、生姜、雞蛋等配料熬制而成，湯汁鹹香，具有降火滋陰、清胃生津的功效。含有蛋白質、脂肪、糖、煙酸、維生素等營養成分，特別適合腎虛體弱、口渴消瘦的人食用。具有營養、補腎、滋陰潤燥的功效。1，補充營養豬瘦肉湯提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬瘦肉湯可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以預防缺鐵性貧血。2.補腎滋陰豬瘦肉湯性平味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液。3、潤豬瘦肉湯喝，可以緩解津液不足引起的煩躁。4、調理脾胃，豬肉瘦肉味鹹性平，入脾經，富含蛋白質，有補中益氣、強身健體的功效。因此，豬肉瘦肉湯適用於病後體虛、產後血虛、營養不良、陰虛者。5.用於護膚的豬瘦肉湯富含B族維生素，包括維生素B1、維生素B2、煙酸等。這些營養素與皮膚健康密切相關，可預防濕疹，幫助皮膚抵禦陽光傷害，促進皮膚細胞再生，防止皮膚粗糙，改善皮膚健康，預防口腔炎、唇炎、舌炎、口腔潰瘍等皮膚粘膜疾病。
豬瘦肉湯是壹種營養豐富的食品，含有維生素B1、維生素B2、維生素B12、蛋白質、脂肪和碳水化合物。豬瘦肉湯能為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸，提供血紅素，促進鐵的吸收，預防缺鐵性貧血。