娘家是中國人和馬來人通婚的後代。男的叫“毛”(巴音)，女的叫“娘家”。胖人和母親誘人的飲食融合了兩個民族的文化背景和生活習慣，他們平時吃的菜被稱為“娘街菜”。
“娘街菜”是最受歡迎的南陽菜系之壹，它有自己的流派。
娘惹菜融合了馬來西亞美食和中國美食的美味烹飪。叻沙是娘惹最有名的食物之壹。內斂的瓷器材質遇上奔放的馬來美食，調和了世間難得的愛情激情。
娘惹菜是馬六甲菜，是中國菜和馬來菜的結合。“娘家菜”風味濃郁，以糖醋為主，微辣，所用的醬料至少由十種香料調配而成。除了馬六甲，娘惹菜還傳播到了檳榔嶼、新加坡、印度尼西亞和泰國。
馬來西亞很多土著認為，“年卡”美食見證了馬來人和中國人的婚姻和慶典，代表了年卡美食的浪漫和濃郁特色。
蟹肉丸子湯食譜
●肉丸材料:
豬肉500克(帶點肥肉，洗凈，瀝幹壹小時左右，切碎)，魚糜200克，螃蟹兩只(蒸熟後，取其肉)，竹筍100克(切碎)，玉米粉兩大勺，雞蛋壹個，鹽少許，蒜10瓣(搗碎)。
●肉丸做法:
先在熱鍋裏熱壹杯油，把蒜炒到金黃色，把蒜撈起，油留在鍋裏。
2.將豬肉末、魚糜、蟹肉末、竹筍末、鹽、雞蛋、玉米粉揉勻，加入兩三勺蒜油，繼續揉，再加點油，肉丸會更滑。
第三，把整個肉丸子扔到碗裏，直到肉丸子粘粘的。
第四，把油抹在手掌上，把丸子揉成橢圓形的丸子備用。
●蝦湯:
蝦殼和蝦頭400克，油4湯匙，水2升。
●蝦湯的烹飪方法:
1.炒鍋熱油，放入蝦殼、蝦頭、蒜末，翻炒至蝦殼變成紅油溢出。
2.將蝦殼和蝦頭搗碎，加水煮20分鐘。
●湯:
竹筍300g(切絲)，蒜2大勺，油5大勺，蝦湯10杯，鹽適量，醬油2大勺什麽的。
●湯的烹飪方法:
1.熱油，放入筍絲，翻炒5分鐘，放入蝦湯和鹽，燒開。
第二，加入蟹肉丸，中火煮至肉丸浮起。
●裝修:
將蟹肉丸子湯放入碗中，撒上香菜和炒洋蔥。
娘惹奎
椰奶1罐(400㏄)
細糖300克
土豆粉400克
玉米粉10克
巴蘭葉汁3滴
沃特·1000㏄.
用量:方形水果烘焙模具1盤
制作:
(1)混合除巴蘭樹葉汁以外的所有材料。
(2)將配方(1)分成兩份，壹半保持原有顏色，另壹半加入巴蘭樹葉的汁液，變成綠色糊狀。
(3)將白綠糊分次倒入烤盤，每次重量1碗，約0.4厘米厚，每次蒸糊約3分鐘。
(4)最後壹次倒入粉漿後，蒸5分鐘左右，然後取出冷卻，放入冰箱冷藏。冷卻後可以切塊食用。椰子粉更好吃。
之前澆的糊壹定要蒸透了才能再澆，蒸好的娘家餅才會有層次感。