我的早餐經常以面食為主，比如面條、煎餅、餡餅。主要是因為兒子愛吃，面條煎餅之類的食物大多比較簡單，十分鐘左右就能做好。在匆忙的早晨，妳必須更快地叫壹輛汽車來吃早餐，否則妳會在早餐準備好之前匆忙出門。今天早上，我給我兒子做了壹個土豆蛋糕。兒子吃了三個，說明天早飯吃這個蛋糕。
土豆餅的做法很簡單。土豆蒸熟後去皮，壓成精致的土豆泥。然後加入自己喜歡的菜丁和肉丁，揉成小餅，放在鍋裏炸。但需要註意的是，香腸、火腿腸、午餐肉等熟食要盡量多放，避免油炸時間短，生肉。蔬菜的種類沒有限制。妳可以把妳喜歡的任何東西切成方塊，然後放進去。
我花了十分鐘才吃完這頓簡單的早餐。兒子贊不絕口，說這蛋糕太香了。我再給妳分享壹個省時妙招:妳可以提前壹天蒸土豆，壓成土豆泥，把蔬菜切成丁，放在保險箱裏冷藏過夜。第二天早上，省去了蒸土豆切丁的時間，很方便。
食品
土豆，胡蘿蔔，芹菜，午餐肉，鹽，面粉。
工作方法
1.土豆蒸熟後去皮，壓成土豆泥備用。
2.分別將胡蘿蔔、芹菜和午餐肉切丁。
3.將胡蘿蔔丁、芹菜丁、午餐肉丁倒在土豆泥上，加入少許鹽和適量面粉，揉成面團。
4.將面團分成大小均勻的劑，揉成球，壓平成小圓餅。鍋刷上油，將土豆餅放入鍋中小火煎至兩面金黃。
技巧
1，這款餅幹用的食材不限，只要妳家裏有現成的蔬菜，就可以切丁放進去，非常方便好吃。
2、土豆面團比較粘，可以先在手上塗壹層油，再拿面團就不會粘手了。
3、餅有壹定厚度，要小火慢煎。也可以壓薄壹點，這樣會煮的更快。
4.也可以把餅幹放在烤箱裏加熱，上色後蓋上錫紙，烤透。這樣就不用擔心餅幹被炸了。
5.我放的面粉比較少，餅幹比較軟，味道更接近土豆泥。可以根據自己的喜好加入適量的面粉。面粉放得越多，蛋糕的味道就越硬。