這是什麽輔食？毫無懸念，這個輔食就是炒紫薯餅。
紫薯的營養價值不是問題。它不僅富含膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀等。)，還含有花青素、糖蛋白、胡蘿蔔素、脫氫表雄酮等多種功能因子。具有抗氧化、抗腫瘤、增強記憶力、預防高血壓、修復心肌、緩解肝功能障礙、增強免疫力的作用，有益於我們小寶寶的健康。
做紫薯蛋糕需要以下材料:100g紫薯，20g牛奶，8個餃子皮，3g白芝麻，少許糖和食用油。具體做法如下:
1.現在將紫薯洗凈去皮，切成小方塊，放入鍋中蒸15分鐘，煮好後取出(紫薯蒸的時候，馬寶可以隨心所欲)；
2.在成熟的紫薯中加入牛奶，搗成糊狀，然後將紫薯揉成壹個小球，不要太大，大概類似壹個小核桃。想要口味更甜的馬寶也可以適當加點糖；
3.用搟面杖將餃子皮搟薄，在餃子皮邊緣抹壹層清水，便於粘合；
4.將紫薯糊放入餃子皮中，合上；(有的馬寶不用餃子皮，而是把面粉和紫薯糊攪拌在壹起，直接壓成餅，但口感沒有餃子皮好。)
5.把面團壓平，做成蛋糕。紫薯餅上下兩面刷壹點水，粘上芝麻；
6.把紫薯蛋糕放進烤箱，或者直接在鍋裏煎。
簡單嗎？看文章的時候有沒有不自覺的留下口水？其實細心的網友會發現，我們做的油炸紫薯蛋糕其實和曾經風靡街頭的栗子蛋糕是壹樣的，只是蛋糕的餡料不同而已。所以，除了紫薯，聰明的馬寶還可以把紫薯餡換成栗子餡、芋頭餡、南瓜餡等。，而且寶寶喜歡什麽就換什麽，還能均衡飲食，吸收不同的營養。為什麽不呢？
之所以今天推薦紫薯蛋糕，不僅營養豐富，而且這個紫薯的外觀真的很漂亮。白色的餃子皮透露著紫色的誘惑，每個人都很想咬壹口。薄薄的餃子皮配上軟糯的紫薯泥，真的很滿足！
馬寶在等什麽？這周我們壹起做紫薯蛋糕吧！