蓮藕玉米煲豬蹄
湖北是魚米之鄉，因其特殊的地理位置、密集的湖泊和縱橫交錯的水網而得名。作為壹個土生土長的湖北人，從小的飲食習慣造就了愛好，都是對魚和蓮藕的熱愛。不管怎麽照顧，都特別喜歡。
俗話說:荷花是寶，秋藕最秋人。入秋後的蓮藕，特別粉，特別甜，甜而無味，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、壹些鈣、磷等礦物質。而且蓮藕含糖量低，含有多種維生素和膳食
蓮藕玉米煲豬蹄
湖北是魚米之鄉，因其特殊的地理位置、密集的湖泊和縱橫交錯的水網而得名。作為壹個土生土長的湖北人，從小的飲食習慣造就了愛好，都是對魚和蓮藕的熱愛。不管怎麽照顧，都特別喜歡。
俗話說:荷花是寶，秋藕最秋人。入秋後的蓮藕，特別粉，特別甜，甜而無味，含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、壹些鈣、磷等礦物質。而且蓮藕含糖量低，含有多種維生素和膳食纖維，既能滿足腸胃，又能兼顧蔬菜的營養和纖維素，幫助排便。對於想減肥的人來說，也是非常好的食物。
冬天，我希望我能每天喝壹碗湯。我不想吃太多肥肉，也想喝湯喝得漂亮。然後我選蓮藕做湯。壹只膠原蛋白很多的豬手，最好多皮少肉煮湯，配玉米，蓮藕壹壺好湯壹壺愛，安神健腦延年益壽，滋補全家！小情人喝了兩碗就滿足了。要不是我攔著他，我可能又有壹碗了！
蓮藕玉米煮豬蹄的做法
步進步進
1
新鮮的豬蹄，切成小塊。
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2
將材料用酒浸泡1小時，中間換水2~3次。
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三
各種配料的準備。
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四
將豬蹄泡軟，放入冷水中，加入料酒，將姜片焯壹下。
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五
在電飯鍋內膽中加入適量開水，將豬手焯壹下，從湯水沸騰處撈起。
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六
把所有的豬蹄撿起來。
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七
加入姜片。
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八
香料酒。
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九
增加洋蔥段。
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10
放入電飯鍋，外圍加熱水。
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11
啟動燉肉模式，需要3個小時。
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12
燉的時候蓮藕去皮切成厚片，玉米切碎。
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13
1.5小時後加入蓮藕和玉米。
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14
節目最後加精鹽。
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15
加入雞粉調味，可以慢慢享用。
蓮藕玉米豬蹄成品圖
蓮藕玉米鍋豬蹄的烹飪技巧。
技巧
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