1，幹嚼，最推薦的吃法是幹嚼。
冬蟲夏草的營養在咀嚼過程中可以得到很好的釋放和吸收。用流動的水把冬蟲夏草洗幹凈就可以吃了。細細咀嚼，會覺得柄的味道很鮮，肉的味道很香，味道鮮甜，香味濃郁。需要註意的是，蟲體和柄要壹起吃，這樣營養才能更好的被身體吸收。
2.把水燒開當茶喝，而不是泡在開水裏。
開水簡單有效。通常冬蟲夏草每次要煮6~10分鐘。註意文火，煮的時間要短。水燒開後馬上喝，邊喝邊加水。冬蟲夏草的水最黑的時候，營養最豐富。這個時候，水壹定不能浪費。通常冬蟲夏草的水經歷壹個由淡到濃再到淡的過程，回味也很長。水變淡甚至發白的時候不要喝冬蟲夏草。可以吃冬蟲夏草。壹壺冬蟲夏草至少可以喝半個小時，加水4~6次。
3.與肉制品壹起燉
這種方法是傳統的冬蟲夏草盛宴。冬蟲夏草具有補肺腎、滋陰潤燥、止咳平喘的作用。肉類壹般有補氣血、滋腎強身的功效。兩者結合，完全可以補腎益肺，健脾養陰，養血。結合不同的肉類品種，功效不同。這種方法的缺點是不適合每天長期食用。
4、冬蟲夏草泡酒
將冬蟲夏草浸泡在高度白酒中15-30天左右，也可與其他配料、中草藥混合泡酒，滋陰壯陽，提高免疫力。最好選擇純糧白酒，50-60度的酒精度比較適合釀酒。如果酒精度太高，冬蟲夏草的藥用成分就提取不出來。度數太低，水分多，會影響藥酒的口感。
冬蟲夏草非常適合人們提高免疫力，或者手術後、產後恢復，但如果食用不當，往往不能發揮其營養作用。如果妳有更多好的吃法，可以和頓珠交流。