1，黃絲燉。
傳說北京第壹好吃的店就靠猜老字號的鍋煮，真的肥而不膩，瘦而不柴，爛而不爛，沒有異味，只有香味！老湯伴著肉的香氣~味道浸透，有嚼勁。
2、姚記炒肝。
老北京的炒肝曾經是“北姚記，南天興”。“北姚記”指的是姚記炒肝，絕對的老字號。他家的炸肝腸肥而厚而不膩。來這裏的老北京人都喜歡同時轉碗。啜飲著煎肝。在他們看來，炒肝就應該這樣吃。
3、寶瑞門釘肉餅。
說到門釘肉餅，估計很多人想到的第壹家店就是董保利門釘肉餅，這是壹家近30年的老店，以其肉香吸引了很多來這裏品嘗的客人。
剛出鍋，肉餅兩面都是誘人的金黃色，肉餅是黃油做的。朋友之間最好是想吃就吃，這樣味道最好。牛肉餡很緊，口感有點彈性。
4.大興胡同面茶。
位於小巷深處的壹家小商店。它已經默默行駛了26年。既沒有招牌，也沒有卷首。只有門牌號:大興胡同7號。捧杯茶隨便坐。趁熱喝壹杯。濃郁醇厚的芝麻醬，加上芝麻鹽的鹹味，真的很滿足。
5、李燒餅。
傳說傳了三代。網上說是“北京最好吃的燒餅”。淩晨4點半開門，已經賣了30年了。剛出鍋還熱著的餅幹。外皮略脆，但裏面還是軟軟的。配羊雜湯真的很好喝。
6、老瓷嘴豆汁。
這家磁器口豆汁老店已經開了20多年了。老北京的人都知道。每天早上點壹碗灰綠色的濃濃豆汁，配上切絲的熱鹹菜和inby，是老北京人心中最美味的早餐。
7.北新橋燉。
北新橋鹵煮老店是北京民間的老字號。壹家小飛餐廳不斷吸引著來來往往的客人。據說這裏的鍋底開了就沒換過。那濃濃的口感，再加上幾塊白花花的肉，已經讓很多人忘了退步。但是就是這種厚重才好吃。
8.利群烤鴨店。
隱藏在北翔鳳的巷子裏，離前門不遠，老板張立群可以掛第五代烤鴨。他選的是老字號的鴨子，有肉有油，皮脆肉甜，壹天賣三五十只。壹片鴨片有兩碟肉，皮脆肉汁濃郁，入口有點甜。每壹塊都有皮，有瘦有胖，真的是香味滿滿。
9、欣欣涮肉。
量大，實惠，肉質好，周邊老街都是他家的常客。來他家壹定要點兩樣東西:鮮嫩的手切羊肉和香脆可口的小火。尤其是這個小小的燒餅，吃過的人都不是沒有說好吃的。
10，燒烤劉。
百年老店真的是壹年四季都在排隊，正宗的老北京燒臘都要來這裏吃。羊肉和牛肉很嫩，經過腌制。在鍋裏烤好後，可以根據自己的口味加入孜然或者辣椒，腌肉裏有香菜和洋蔥。