目前市面上的電烤箱可以說是種類繁多，不同品牌、不同功能、不同價位的烤箱是不是讓您已經眼花繚亂了，千萬不要慌，小編現在就來為您指點迷津了。
●目的要明確
大家在選購家用電烤箱之前，首先要明確買這個東西是要用來幹什麽的，目的不同，選擇的類型就會不同。如果只是用來烤只雞翅、花生、瓜子之類的小東西，當然就不需要體積太大的烤箱，體積小巧價錢便宜的足夠應付了。如果想要烤整只的雞，那您就要選烤箱中間帶轉軸的烤箱，可以方便均勻受熱。如果是想要烤制大壹點兒的生日蛋糕，那當然需要烤箱容積大壹點了。如果妳還不能確定買烤箱具體是要做什麽，那麽小編建議您最好還是買壹臺多功能大容量的烤箱，這樣做什麽都可以，不會閑置浪費。
●不同類型要看清
現在市面上的烤箱類型也很豐富，有機械的、電子的，有定時控制的、定時溫度可調的，還有三控型自動電烤箱等等。其實壹般電烤箱都能自動控溫，只是簡單壹些的電烤箱烤制時間需要人工控制，作不熟練的話很容易把食物烤焦，而所謂三控型烤箱就是可以調溫、定時、變換功率等功能，這種電烤箱使用起來非常方便，但是價錢也會相對較高。大家壹定要根據自己的經濟能力選擇購買適合自己的烤箱。拷雞翅 ....蛋糕配方:雞蛋4個，白糖80克，水(或牛奶)40克，大豆油40克，面粉80克，作法:分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，攪拌起發至硬發泡，(用手指挑起，蛋白糊呈雞尾狀，挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌勻，加剩余的白糖拌至糖化，加篩過的面粉，順著壹個方向拌勻，再加蛋黃拌勻。C、取三分之壹的A，加入B中稍加攪拌，再將B全部倒入A中，順壹個方向攪拌均勻，即可入模(金屬的盆或者小缸，最好墊上紙)，烤爐溫度150左右，烤40分鐘左右，待蛋糕表面金黃，並中間微微隆起，用竹簽從頂部插入，拔出後沒有粘糊物沾附，此時表示蛋糕已經成熟，可以出爐。出爐後，略微震壹震模具，倒扣模具，待涼後將蛋糕從模具中脫出即可。