適合4-6個月的寶寶。
食材:準備適量紫薯、配方奶粉、溫水。
做法:首先將準備好的紫薯洗凈去皮,切塊放入鍋中蒸十五分鐘左右,用筷子很容易就能穿透;將蒸熟的紫薯加入適量溫水,放入攪拌機中,搗成細泥;將配方加入到細泥中,調整到最適合寶寶的濃度。紫薯奶湯味道清香可口,營養豐富。
2、紫薯蛋黃泥
適合6-8個月的寶寶。
材料:準備適量紫薯、鵪鶉蛋、奶粉。
做法:紫薯去皮,洗凈切塊,入鍋蒸至軟爛,鵪鶉蛋可同時入鍋煮熟;取出紫薯和鵪鶉蛋紫薯,搗碎成泥,用勺背將蛋黃卷成泥;紫薯和蛋黃混合在壹起,加入母乳或調制好的奶粉調成糊狀。
3、紫薯燕麥片
適合8-12個月的寶寶。
配料:紫薯、燕麥片、大米。
做法:大米洗凈後,加少許水浸泡30分鐘或前壹天晚上浸泡;紫薯去皮切小塊,與米飯壹起放入鍋中,加水煮沸;煮至米粒全部膨脹,加入燕麥片繼續煮至粘稠。紫薯燕麥片又香又好吃,寶寶喜歡吃,還能補充營養。
4、紫薯蛋糕
適合1歲以上的寶寶。
食材:準備面粉半斤,紫薯150克,堿適量,牛奶200克。
做法:先將紫薯蒸熟,冷卻後壓成糊狀,與面粉混合,加入牛奶,用筷子和刮刀將面粉搓成面團。面團粘手,但不糊,所以做出來的發糕吃起來軟軟的,幹幹的,不粘牙;放在溫暖的地方發酵至兩倍大,撒上壹點點可食用的堿性面(0.5 g左右),面團接觸到堿性面就會呈綠色。用筷子和鍋鏟攪拌至完全混合無任何綠色,有酸味;放入蛋糕模具中(模具沾點油,蒸熟脫模),室溫靜置20分鐘;蒸鍋裏的水燒開後,將盛滿面團的模具放入蒸鍋,大火蒸20分鐘。蒸熟後取出,晾涼,切塊。紫薯糕好吃又有營養,但是壹次不能吃太多。
以上是紫薯制作輔食的壹些方法。妳可以按照上面介紹的方法給寶寶做輔食,既能讓寶寶感受到美味,又能滋養調理身體,給身體補充充足的維生素和纖維素。但是,家長朋友們需要註意的是,自己給寶寶做的輔食,不能過量食用,要適量。