三文魚主產於美國，加拿大，日本，俄羅斯。
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之壹，主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產區是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。
阿拉斯加和加拿大對三文魚資源都有很嚴格的保護措施，阿拉斯加州政府規定，捕撈三文魚的船只須有專門的執照，每年只有三個月的時間可以出海捕魚，捕撈還有配額限量。
擴展資料
三文魚菜品：
1，三文魚刺身
活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油、芥末、檸檬片等蘸料食用。
2，生滾魚骨湯
鍋內註入高湯，放入魚骨和頭尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。
3，生滾魚骨粥
白米熬粥備用。魚頭、魚骨下鍋煎到四分熟，澆料酒少許，然後註入高湯，再下粥，煮到粥滾，立即起鍋，加入少許胡椒粉、芹菜即成。
三文魚營養價值：
1，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之壹。
2，三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
3，富含蛋白質。和其他的魚類壹樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
4，富含銅。銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛發的顏色有關系，如果缺少銅，就會出現少年白發，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
百度百科-三文魚