成分:
排骨1，胡蘿蔔半個，杏鮑菇1，
姜2片，料酒1湯匙，鹽適量，清水適量。
工作方法
排骨在水裏泡了半個多小時吐血。壹塊壹塊洗。
燒開壹鍋開水，把排骨瀝幹，焯水至肉變色。用流動的水沖洗。
胡蘿蔔去皮洗凈。
杏鮑菇洗凈，切塊。
生姜切片，洗凈。
鍋裏放涼水，排骨和姜片壹起煮。加入料酒。大火燒開後，轉小火燉壹個小時左右，直到肉變軟。
去掉姜片。
加入胡蘿蔔和杏鮑菇。繼續燉，直到胡蘿蔔變軟。關火，加鹽攪拌。
完成了。
杏鮑菇燉肉湯
杏鮑菇可以用來和肉壹起煲湯食用，也是壹種非常奇妙的方式。方法也很簡單。首先要準備適量的杏鮑菇，保證其優良的品質，泡幹凈後放入鍋中。準備好適量的五花肉後，我們會把它切成壹塊壹塊的放在鍋裏。然後，我們會加入適量的水和少量的調味料將其煮成濃湯，我們可以盡情享用。杏鮑菇肉湯不僅味道鮮美，而且具有杏鮑菇的特點。
杏鮑菇雞蛋湯的做法
將兩個杏鮑菇洗凈備用，韭菜洗凈切成粉，將壹個雞蛋打成蛋液杏鮑菇塊，將杏鮑菇切成小方塊，將水倒入鍋中，將杏鮑菇焯水，撈出杏鮑菇，將水倒入鍋中備用。序號不對後，將煮好的杏鮑菇放入水中，再次煮沸，倒入蛋液，迅速將蛋液鋪開，出鍋前撒上韭菜粉，加點鹽調味，將碗出鍋。小貼士:清淡的湯很美味。也可以用普通的蘑菇來做。全程不使用食用油。孩子不舒服，來壹碗好的。
杏鮑菇湯
杏鮑菇也可以用來煲湯。如果把杏鮑菇做成湯喝，也是滋補的，味道特別鮮。如果單獨做杏鮑菇，味道可能會比較單調。如果能加點料做成湯，味道會好很多。可以用排骨或者老母雞做排骨湯或者老母雞湯，比較有營養。方法和我們平時的湯壹樣，只是加入了杏鮑菇。