以下是壹些制作餅幹的方法:
材料:黃油140g。
80克糖粉
雞蛋1
發酵粉1茶匙
200克低筋面粉
薰衣草3.5克(1.5湯匙)
首先將薰衣草浸泡在沸水中2分鐘。然後倒掉水。
1.黃油軟化後打至松散，顏色大概是白色。加入糖粉，攪拌；
2.壹個雞蛋，打散了再加；
3.加入浸泡過的薰衣草；
4.所有粉末混合後，篩入。篩壹點，攪拌壹點，直到所有混合均勻。
將拌好的面條放入冰箱冷藏壹小時。
將烤箱預熱到175度。
面團取出後，定型後即可烘烤。
註意不要做得太薄。175度，約15分鐘。
因為每個人做餅幹的厚度不壹樣，如果妳做的比較厚，就要適當增加時間。
薄荷餅幹
原料:面粉100克，玉米粉20克，黃油60克，糖60克，薄荷葉適量；
做法:1，融化黃油；
2.薄荷的葉子都碎了；
3、將所有粉料過篩；
4.將所有材料混合成光滑的面團；
5.卷成碎片，用梳子紮壹個小孔；
6.用刀切開，放入烤箱20分鐘左右。
方格面包-
練習-
材料:
黃油150g，糖140g，面粉300g，雞蛋壹個，杏仁碎1/4杯，可可粉壹湯匙半，面粉壹湯匙。
壹半，牛奶1湯匙
練習:
1，預熱爐溫度180攝氏度
2.均勻地曬面粉(基本上不需要結塊的面粉)。
3.將黃油和糖壹起打至乳白色(使用電動打蛋器，否則妳的手斷了不用負責)
4.將雞蛋加入黃油中，輕輕攪拌(手動打蛋器)
5.將黃油分兩次加入300g面粉中，先用手動打蛋器攪拌均勻，然後揉成面團。
6.把面團切成兩部分，壹部分用可可粉，壹部分用面粉，搓勻。
7.將1/4卷成每份1/4cm厚的長方形，其余卷成3/4cm厚的長方形，放入冷凍室。
微涼，30分鐘左右。
8.將3/4厘米厚的面團切成3/4*3/4平方的長方形。
剝奪
9.把1/4 cm厚的面團放在最下面，然後放兩種顏色分開的餅幹條，塗壹點牛奶，放對面的顏色。
餅幹條塗上牛奶，放在休息，形成壹個3*3的橫截面。把面團卷成方形，放入冷庫。
10，將蛋糕面團切成1/2cm的薄片，和黃油、面粉壹起排列在烤鍋中。
11，180度烘烤18分鐘。