青稞味甘，性平，具有消食脹、消食化積、寧胃止渴、消暑解暑、益氣和中、寬胸大氣、補虛補劣、強血管、益氣色、強五臟、溶五谷的作用。大麥茶含有人體所需的17種微量元素和19種多種氨基酸，並含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，滿足了人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發、增強胃動力。
1.大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
2、大麥茶也可以用於
(1)暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣有消炎，消腫，和中，止瀉的作用。
(2)積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。
(3)胃腸潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止鈍痛。
(4)清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。
大麥茶的其他用途
(1)隔夜大麥茶用來刷眉毛，會變粗。
(2)用溫熱的新鮮大麥茶洗臉也能達到美白的效果。
(3)全身美白。家裏有浴缸的MM可以把喝過的茶包放進浴缸，或者直接把茶倒進浴缸。她可以根據個人需要滴壹些精油，比如玫瑰、薰衣草，做壹個全身美白SPA。
3.大麥茶本身就是韓國人每天必喝的保健飲料，對韓國人的保健作用是顯而易見的，主要表現在以下兩個方面:
(1)在我們日常與韓國人的接觸中，可以看到韓國人的皮膚白皙光滑，除了氣候等原因的影響外，這與大麥茶對皮膚的保健作用密切相關。
(2)非典在亞洲國家肆虐的時候，韓國沒有出現壹例感染病例，這與韓國人經常喝大麥茶(大麥有清熱解毒的功效)有關。
4.關於炒黑(糊)大麥茶，有關專家論證過，黑糊大麥可以止瀉，但對正常人有害。如果人們長期服用，會逐漸幹燥上火，達不到真正的效果。例如，現在所有油炸時間過長的食物都含有致癌物質。
5、大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等。，不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具，不汙染牙齒。
6.冷飲有防暑降溫的作用，熱飲有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用可以達到護膚減肥的效果。
大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維可以調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維還能產生飽腹感，避免熱量、脂肪和碳水化合物的過量攝入，具有防治肥胖的作用。
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