-幹豆子？- -
【配料】豆豆盤劑、鹽
【條件】兩天都是晴天
第壹步，選擇大豆。
做豆幹，壹定要選壹個鮮脆的，豆子嫩的，那個豆子明顯老了，不能用了。我們必須選擇壹種沒有昆蟲和其他損傷的豆子。
第二步，豆子煮熟。
豆子將從兩個頭中挑選出來並清洗幹凈。準備壹口大鍋，加入適量的水，燒開，加入適量的鹽，攪拌均勻，然後加入壹顆黃豆，煮至鮮綠色，約5分鐘。
取出豆子，放入水中，直到它們完全冷卻。可以直接用流動的水沖洗，然後去掉排水。
第三步，烘幹。
把大豆放在幹燥架上，或者如果妳有其他工具，把豆子放在根部。然後把它放在陽光下。
天氣好的話，溫度很高，中午可以曬。
第四步，蒸
準備壹個蒸籠，加入適量的水，將蒸籠中的水燒開，將豆幹放入蒸籠中，轉大火蒸約15分鐘。
第五步，再次幹燥。
將蒸好的豆子撈出，再次放在太陽下曬，再次晾曬至幹透。
這樣我們的豆幹就完全做好了，然後把豆幹放下來，妳就可以綁好了。將曬幹的桑葚豆放在陰涼通風處，密封保存。如果生產豆幹，天氣好的時候可以拿出來。這對壹個好的豆幹來說還不錯。
1.做豆幹，要選擇新鮮爽口的豆子，沒有蟲蛀等外傷的豆子。
2.在晾幹之前，妳需要先泡在水裏。有了這壹步，就可以延長豆幹的保存時間，把豆幹變成風味。
3.豆子曬幹後，大約需要15分鐘。這壹步必不可少，所以豆幹更精彩。不容易被燒焦，味道更好。
4.制作好的豆幹，需要放在陰涼通風處密封保存。天氣好的時候可以偶爾拿出來，所以比較持久。