2薏米白術瘦肉湯材料:薏米60克，冬瓜800克，瘦豬肉250克，白術10克，鹽，味精。
練習:
1.冬瓜洗凈，去殼，去籽，切成小塊。
2.薏苡仁、蒼術洗凈，用清水浸泡半天。
3.瘦肉用溫水洗凈，切成小塊。
4.將所有材料放入砂鍋中，加入適量的水，先用大火燒開，再用小火煨。
5.約2小時後加入鹽和味精調味，然後關火出鍋。
3薏米菱角粥材料:薏米、生菱角各40g，大米50g，香菇3個，橄欖油、鹽各1小勺，高湯8杯。
練習:
1.薏苡仁洗凈，用清水浸泡2-3小時。
2.大米洗凈，浸泡30分鐘取出。
3.將大米和薏米放入鍋中，倒入高湯，煮成米粥。
4.將生荸薺放入沸水中焯壹下，撈出去殼；香菇用水浸泡至變軟，瀝幹水分備用。
5.取另壹個炒鍋，加入壹湯匙植物油，放入蘑菇翻炒至熟，加入橄欖油和鹽翻炒至入味。
6.上菜後倒入粥中，再放入菱角煮壹會兒。
4山藥薏仁蝦球湯材料:水制薏仁30克，山藥50克，蝦球250克，蔥花少許，鹽2克，雞粉適量，胡椒粉適量。
練習:
1.蝦球洗凈，切成兩半，兩邊各放壹把格子花刀。
2.將去皮的山藥洗凈，切塊。
3.往砂鍋裏註入適量的水，燒開。加入山藥、蝦球、薏米攪拌片刻。
4.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
5.加入鹽、雞粉和胡椒粉，攪拌並調味，然後盛出，撒上蔥花。