綠葉疏菜如菠菜生菜油菜茼蒿油麥菜不含澱粉，黃瓜西蘭花洋蔥菜瓜也不含澱粉，各種肉類蛋類不含澱粉。澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。那麽哪些食物中不含澱粉呢？
工具/原料
<p>豆制品，魚，肉，蛋，奶，蔬菜，水果 ，海菜<br></p>
不含澱粉的食物
1
豆制品
嫩豆腐、老豆腐、豆腐幹、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、素雞、油豆腐、豆腐、豆漿、豆腐絲、豆腐皮、豆腐幹、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐腦、豆腐幹、豆腐皮、豆漿、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
2
魚類
如以水草為主要食料的草魚、鯿魚、三角魴、赤眼鱒等；以浮遊生物為食的鰱、鱅等；雜食性的鯉、鯽等；其他如花麥穗魚、達氏蛇、銀鯝、條魚、棒花魚、黃鱔、白鱔、花鰍、泥鰍、鯰魚以及常見兇猛魚類烏鱧、鱖魚、鳡等；此外還有性情溫和的肉食性魚類翹嘴紅鲌、蒙古紅鲌和青魚等
請點擊輸入圖片描述
3
肉類
肉類食物中，人食用得最多的，是畜肉和禽肉這兩種。提供畜肉的家畜主要是豬、牛以及羊；提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
4
蛋類
蛋是禽類排到體外的卵，人們經常食用的有雞、鴨、鵝、鴿蛋和鵪鵓蛋。雞蛋是營養價值較高的天然食物，其所含蛋白質氨基酸的組成與人體需要最接近，生物價也最高。鴨蛋蛋白質含量不及雞蛋，碳水化合物和鐵的含量則相對較高，較適合老年人食用。
請點擊輸入圖片描述
5
奶類
奶豆腐，奶酪（分好幾種，有中國式的，西式的又好幾種），幹酪，奶粉，酸奶，奶昔，奶油，奶疙瘩，酸酪蛋，曲拉。
6
部分蔬菜類
綠葉菜這類蔬菜種類較多，大致可分為兩大類：壹類是喜涼性綠葉菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另壹類是喜溫性綠葉菜，如莧菜（米莧）、蕹菜、落葵（紫角葉）、番杏（洋菠菜）等。特點是營養豐富，不僅富含維生素C、胡蘿蔔素，還含有不飽和脂肪酸，對保健有益。
請點擊輸入圖片描述
7
水果類
葡萄，蘋果，梨，桃，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃等……
請點擊輸入圖片描述
8
海菜
生長於風浪平靜的內灣、中潮帶灘塗或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘塗上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。
請點擊輸入圖片描述