壹、骨折後，哪些食物不宜食用？早期骨折患者不能喝骨頭湯:很多人認為骨折是靠形狀的，喝骨頭湯可以幫助身體補鈣。其實動物骨頭裏的鈣雖然很豐富，但是熬湯後已經被破壞了，湯裏的鈣也不多，不能被人體直接吸收。如果骨折患者本身並不缺鈣，盲目補鈣甚至可能導致血鈣升高。最有營養的骨頭湯是膠原蛋白。多吃膠原蛋白對骨折患者非常有益，但這類食物太油膩，患者在骨折後1-2周內不宜多吃，否則會導致血瘀，影響恢復速度。骨折患者不宜服用過多多糖。骨折患者不宜過多食用含糖量高的食物，不僅影響開放性傷口的修復，還會導致體內鈣大量流失，不利於身體恢復。而且現代研究認為，糖還可以降低體內維生素B1的含量。如果體內維生素B1不足，會大大降低神經和肌肉組織的活性，影響功能恢復。
二、骨折後如何快速恢復。骨折後應註意避免劇烈運動，臥床休息，擡高患肢，限制骨折活動，促進骨痂形成和骨折愈合。壹般骨折發生後需要三個月左右愈合。此外，還可以口服壹些促進骨折愈合的藥物，如復方骨肽片、正骨膠囊等。另外，骨折後，合理的飲食也有利於骨折的恢復。應該多喝含鈣量高的食物，如魚、牛奶、酸奶、蝦皮等。蛋白質是肌肉韌帶形成不可或缺的營養素。豬肉、雞肉、貝類和大豆都是富含蛋白質的食物。
這是骨折患者不能吃的食物。壹般來說，骨折患者要根據自己的疾病階段選擇合適的飲食。比如骨折早期需要吃壹些營養豐富、清淡易消化、具有活血化瘀功能的食物，而康復中後期的患者可以多吃壹些滋補的食物。