配料:玉米粉
輔料:牛奶、蛋液、果脯。
調料:白糖、小蘇打粉、食用油。
烹飪方法:
1，將牛奶和糖放入器皿中攪拌均勻備用；
2.將玉米粉和蘇打粉放入容器中，混合均勻。倒入準備好的牛奶和蛋液，攪拌均勻，調成濃稠的糊狀。
3.蒸碗底部抹上果脯，將玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10-15分鐘。
特點:軟硬適中，口感醇厚。
每天提示:玉米好吃，甜，素食。玉米須和咖啡的組合可以增強和延長其利尿作用。
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玉米粉茶
壹般特征
該產品味道鮮美，營養豐富，制作簡單。
基本材料
玉米粉100g，小米粉50g，芝麻醬40g，芝麻10g，精鹽10g，食用油15g。
玉米粉茶
原料:100克玉米粉，50克小米粉，40克芝麻醬，10克芝麻，10克精鹽，15克食用油。
方法:
1.將芝麻炒至棕色，磨碎。芝麻醬用熟油稀釋後與芝麻粉、精鹽混合備用。
2.將玉米粉和小米粉放在壹起，加水調成稀糊狀。
3.鍋中加入1000克水，燒開後倒入面糊，邊倒邊攪拌；再次煮沸後，用小火煮成粥，分碗，淋上芝麻醬。
特點:本品味道鮮美，營養豐富，制作簡單。
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面粉做成的薄煎餅
方法是預先將稀玉米粉合成稀糊狀。種子加熱後，塗上壹層薄薄的植物油，然後倒壹點玉米面糊，再用小木板劃圈均勻鋪好。只有十秒鐘，熱氣騰騰的，可以拿下來放壹邊，再鋪壹張。
所謂搟面餅，就是把玉米粉揉成壹大塊面團，然後放在同樣塗了油的熱騰騰的粽子上快速地繞著滾，粽子上留下壹層很薄的面，稍後馬上拿掉，疊整齊，就成了搟面餅。
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玉米粉土豆饅頭
將土豆切成大塊，在鍋裏加水，
剛吃完土豆塊，土豆塊上撒了壹層玉米粉。
用筷子打幾個氣孔，燜十幾分鐘。
擦幹水，關火，攪拌玉米粉和土豆，在小土豆上粘壹層玉米粉。
放涼，再放入油、蔥、姜翻炒，出鍋放鹽。
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