壹、為什麽橄欖油是減肥的首選？
科學發現橄欖油中單不飽和脂肪酸高達865，438+0% ~ 87%。因此，營養學家指出，橄欖油是人們對抗肥胖、預防疾病、增進健康的首選。橄欖油中的單不飽和脂肪酸能加速人體內脂肪的燃燒和分解，使其迅速排出體外。此外，橄欖油還能加速人體新陳代謝，減少人體內垃圾的堆積。橄欖油被認為是迄今發現的油脂中最適合人類營養的油脂，也被稱為“液體黃金”和“植物油皇後”
2.那麽，橄欖油和普通食用油的主要區別是什麽呢？
1.單不飽和脂肪酸含量的差異。單不飽和脂肪酸的作用是調節血脂，降低膽固醇。
橄欖油含量:55%~83%
花生油含量:42%~62%
玉米油含量:28%~32%
菜籽油含量:12%~18%
這種反差還是很明顯的，橄欖油確實是這麽多油中單不飽和脂肪酸含量最高的壹種！
2.多不飽和脂肪酸——“心臟的保護神”，這個主要看ω3和ω6的比例。
多不飽和脂肪酸也被稱為“心臟的保護神”，ω-3和ω-6脂肪酸都是細胞膜的重要成分，也是體內許多生化反應的前體，如調節血壓和炎癥反應，所以平衡兩者的比例非常重要！
橄欖油1:4是最適合人體健康的比例；
花生油1:95，玉米油1:93，菜籽油1:13，都高於歐米伽6！
第三，不同的處理方法
超級橄欖油采用物理方式冷榨，無需加熱和化學處理，保留了天然營養成分，因此健康；壹般食用油都是用化學方法熱壓的，會損失營養成分，部分成分會發生變化產生有害物質！
第四，再來說說橄欖油的其他營養成分。
橄欖油用於健身餐，是因為它富含維生素A、D、E，胡蘿蔔素等脂溶性維生素和抗氧化劑。油酸、亞油酸、亞麻酸的比例比其他食用油更適合人體消化吸收。
在減肥期間，橄欖油可以促進胃腸道的蠕動，對清除腸道垃圾、消除腸道毒性、通便減脂都有很好的效果。
第五，橄欖油可以直接食用，節省烹飪時間。
其實很多健身餐不建議使用太復雜的烹飪方式，比如沙拉這種生食，減少熱量攝入和營養流失。而特級初榨橄欖油只采用物理冷榨的方式壓榨，成分天然純正，可以直接食用，充分品嘗橄欖油濃郁的果香和清爽的口感。因此，它也可以作為涼拌菜或作為壹種醬，以提高食物的味道和風味。橄欖油，無論是炒的還是冷的，都是追求健康的最佳選擇之壹。
很多人在減肥的時候把油當成天敵，盲目的以為減肥應該是無油飲食，但其實長期不吃油也會給人體帶來很多問題。希望大家都能健康減肥。身體健康是最重要的。