生活中拌涼菜手撕杏鮑菇，作法簡易，鮮美爽口，開胃又下飯杏鮑菇口味肥碩，略微延展性，其含有蛋白和纖維材料，含很多身體必須氨基酸。杏鮑菇的食用方法許多，炒烤煎拌均可。手撕杏鮑菇，沒吃以前大部分人認為它嚼沒動，其實不是。綽水後的手撕杏鮑菇，口味嫩滑，由於裂口比較多，也是蜂窩狀的機構，因此非常非常容易入味。
拌壹盤，開胃下飯，多放些蒜泥或是蒜末，提味還除菌，作法非常簡單，不會做飯的餐廳廚房，初學者也可以輕輕松松掌控。杏鮑菇擁有肉營養成分的口味，可是營養價值卻比肉還需要豐富多彩，尤其合適素食者，並且多吃也不易發胖。
杏鮑菇中包含充足的蛋白，糖類與碳水化合物，維他命及其鈣鎂等各種礦物原素，在其中新元素的成分比較多，特別是在合適寶寶和老人，在成長歷程中鋅是不可或缺的，常吃杏鮑菇能夠 增強人體的抵抗能力，對身體具備防癌，降低血脂，潤腸通便道及其養顏美容等各種功效。
將杏鮑菇拿手掰成條形，隨後用材汁簡易拌壹拌，鹹香爽口，開胃又下飯，尤其合適躁熱的秋季下邊，大夥兒就來說壹下詳細的行為吧。
菜肴：拌涼菜手撕杏鮑菇
烹制食物：杏鮑菇4個，小米椒4個，蒜頭壹頭，蔥壹根，生抽醬油三勺，老陳醋二勺，香油壹勺，鹽壹勺，白砂糖壹勺，芝麻油壹勺。
烹制流程：
1.準備好須要使用到的食物，杏鮑菇中等水平尺寸的，提前準備4個杏鮑菇清理整潔，除掉根處放進炒鍋中，走紅蒸15分鐘，直至將杏鮑菇煮熟，蒸杏鮑菇與此同時，將蒜頭切割成蒜泥蔥段，切完小米椒切圈。
2.煮熟以後的杏鮑菇取下來，晾涼以後拿手掰成條形，盡可能勻稱壹些，那樣再更為非常容易入味。
3.撕好的杏鮑菇放進大盆裏，添加三勺生抽醬油，二勺老陳醋，壹勺香油，壹勺鹽。
4.再次添加壹勺白砂糖和壹勺芝麻油。
5.放進切完的小米椒蒜泥和蔥段。
6.攪拌均勻就可以開吃完，便是這樣簡易可口的壽司店，杏鮑菇就搞好了，鮮美入味，開胃下飯。
烹制小提示：
1.杏鮑菇水份非常充裕，歷經綽水以後便會看起來很少，因此我們在制造的情況下，依據自身的需要來提前準備使用量，壹般2個不足壹盤，平常我都是會提前準備3~4個恰好可以拌壹盤，壹家人吃就可以了。
2.小米椒較為辣，假如不可以吃辣椒的或是是家裏有小孩得話，能夠 降低使用量，或是將小米椒換為更辣的甜辣椒來制做。
3.杏鮑菇肉多的口味，鮑魚的味兒，並且營養豐富，營養成分十分高，那樣的作法，家中成年人小孩都喜歡。
4.做調味品的情況下，大夥兒還可以按照自身的口感和愛好來適當加上，口重得話能夠酌情考慮補加，蒸熟的杏鮑菇壹定要擠幹水份，那樣才更為非常容易入味。