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吃不完老鵝
地址:王越路267號瑪吉菜場對面。
揚州市最有名最值得推薦的老鵝攤
雖然有名的老鵝攤挑鵝技術不錯，但總會偶爾出錯。而負責挑鵝的大老板，似乎天生就有壹雙帶腳的透視眼，鵝產品非常穩定。老鵝的鵝皮極薄，皮和肉貼得很緊，幾乎看不出多余的脂肪。鵝肉鹵有了新的味道，像年輕人壹樣直接強烈。是吃壹次就願意無數次排隊買回來的車攤。
小仔老鵝
地址:樂康新村對面
壹家有著龐大群眾基礎的老鵝店
小宰鵝開在揚州老小區門口，老板娘從很多老鵝師傅那裏改良合成了小宰鵝的味道。與大部分老鵝攤沈默穩重的風格不同，這家老鵝攤從老板娘、顧客到老鵝身上的氣味，透露出壹種家常的溫馨。老鵝皮薄肉厚。就連鵝的翅膀和鵝的腳，似乎也比別家的大，厚。肉汁味道溫和芳香，顯示了家的踏實和美味。
儀征三六老鵝
地址:305縣道與333省道交叉口南100米。
四代老店，百年老鹵配方。
開高速公路的朋友可以在路上嘗嘗這個老鵝。這是壹家四代相傳的老店。老鹵的配方長達百年。最老的是店裏選的老鵝，3歲左右。與普通店鋪相比，鵝肉濃郁，鵝肉汁如老酒般醇厚，年味十足。愛老味道的朋友可以選這家試試。另外他們家的紅燒肉頭也很不錯。
秦嵐老鵝館
地址:涵江區司徒廟104號
鵝是從隔壁的安徽秦嵐鎮用汽車運來的。
秦嵐老鵝的味道與大多數揚州老鵝不同。壹是用了半年左右的老鵝軟爛，二是鵝油需要更嚴格的提煉。
這家秦嵐老鵝館每天從安徽秦嵐鎮運鵝到揚州出售，肉質脆香。它的鵝油非同凡響，精致無比，是用十幾種香料壹起煉制而成。澆上鹵水後，可以稱之為引人註目的香氣。這家店專註於用誘人的鵝油給年輕的鵝增加更多的味道。此外，鵝油拌飯和面條非常漂亮，許多當地人會要求多吃壹塊鵝油帶走。
小六子老鵝
地址:東莞街美食街302號
如果妳去東關街，妳可以買壹個帶走。
這個在東關街紮根了三代的老鵝攤，見證了東關街從壹個民居巷子變成熱門旅遊景點的全過程。沒有鹵水的老鵝清淡幹凈，鵝肉沒有腥味，空口吃也不會鹹，適合揚州本地人清淡的胃口。倒完油鹵，再加壹次油，濕潤，鹹鮮，口味稍重的顧客也能滿意而歸。只是不喜歡肥肉的朋友買的時候要註意讓老板挑壹只皮薄的老鵝來剁。
黃覺是最好的[像][像]
應該是漢江。