1，煎包。上海煎餃有上百年的歷史，皮厚汁脆，肉味細膩。推薦小楊生煎(黃浦區南京東路720號2樓)、龍飛生煎(虹口區四川北路2002號東泰休閑廣場1樓)、於風生煎(盧灣區陜西南路281號)。
2.南翔小籠包。南翔小籠包是上海郊區南翔鎮的傳統名稱。它們形狀小，皮薄細膩，用小竹籠蒸。它們既好吃又漂亮。南翔饅頭店(黃浦區愚園路85號)和吳運德(虹口區河南北路377號)。
3、蟹殼黃。蟹殼黃餅在顏色和形狀上與熟蟹殼相似，酥、軟、松、香，是飲茶者喜愛的點心之壹。推薦婺源面包店(靜安區延平路255號)。
4、草頭圈。草頭是江浙壹帶常見的野菜，圓圈是豬直腸。紅燒圈配生草頭，色澤鮮艷，風味十足。推薦上海老飯店(上海市黃浦區富友路242號)和老正興酒樓(黃浦區福州路556號)。德興館(陸家浜路店)
5、排骨年糕。排骨年糕是上海特有的小吃。排骨色澤金黃，酥嫩，糯香。推薦賴賢德排骨年糕(黃浦區雲南南路46號)和王家沙點心店(靜安區南京西路805號)。
6、蝦仁和大黑參。蝦參是上海高檔的宴席菜，色、香、形俱全，有滋補作用。推薦上海老飯店(上海市黃浦區富友路242號)和老正興酒樓(黃浦區福州路556號)。
7.紅燒魷魚。魚肉鮮嫩飽滿，紅燒魚是上海名菜。鹵汁濃稠，魚肉入口即化，鹹中帶甜。推薦上海老飯店(上海市黃浦區富友路242號)、朗逸坊餐廳(陸家嘴西路168號鄭達廣場5樓，近陸家嘴環路西南角)。
8.油鱔糊。優香鱔糊是上海菜的代表，有著濃濃的油紅色醬料。鰻魚肉鮮美清香，六七月份的鰻魚最受歡迎。推薦沈大成(黃浦區南京東路636號)和上海老飯店(上海黃浦區富友路242號)。
9.八寶辣椒醬。八寶辣椒醬是什麽原因？炸辣椒醬？改進了。它由蝦、雞、鴨肫、豬腿、豬肚、開陽、蘑菇和竹筍等八種主要原料烹制而成。辣，鮮，微甜。推薦老可樂上海菜(黃浦區南京東路299號弘毅國際廣場3樓)和上海老飯店(上海市黃浦區富友路242號)。
10，上海面。上海的面湯鮮淡爽口，配料精致，與北方的面條風味大相徑庭。推薦阿娘面(盧灣區思南路36號)和德興面(上海浦東新區德平路1094號)。