許多GGMM、朋友和網友希望我能教他們DIY蛋糕。其實我是西式甜品出身。西式甜點是我的強項。當然，我很懂做蛋糕，但是不敢輕易教。我害怕如果我不好好教他們，妳會責備我。其實每壹道甜品背後都有壹個感人的故事。這次收集了壹些關於西式甜品的事故和來源的資料，讓大家對西式甜品有更多的了解。我來介紹四款之前在甜品店工作時賣的不錯的西式甜點，然後還有其他的！(以下圖片均為本人拍攝，故事收集自網絡。)
1.法式焦糖燉蛋(法式布雷，CremeBrulee)
奶油布丁(Cream Brulee)，在法語中解釋為燒焦的奶油，是法國最具歷史意義的經典甜點之壹。這種甜點起源於16世紀，最早的食譜出現在1961，是由法國著名廚師Massialot所寫。當時，食譜中的材料和方法壹直流傳至今，成為法國最具代表性的甜點之壹。阿喀琉斯甜品店的廚師說，正統法式焦糖燉蛋的關鍵不僅是裏面的滑嫩，還有酥脆的糖面。
2.李樹(蘇法萊、蘇芙蕾、蛋奶酥)
蛋奶酥，法語名Shuzhili，是法國最具代表性的甜點之壹。吃梳子就像和時間賽跑。首先耐心等待十幾分鐘，讓廚師慢慢的小心的煮，讓它有足夠的時間變軟變飽，然後在上菜後最短的時間內吃完，以免冷卻後虛脫。
3.提拉米蘇
關於提拉米蘇的起源有很多不同的故事。更甜的故事是，二戰時，壹個意大利士兵即將奔赴戰場，家裏卻什麽都沒有。為了給他準備幹糧，愛他的妻子把家裏能吃到的餅幹面包都做成餅，叫做提拉米蘇。每當士兵在戰場上吃提拉米蘇的時候，他都會想起自己的家和心愛的人...提拉米蘇，在意大利語中有“帶我走”的意思，帶走的不僅僅是美食，還有愛和幸福。
4.巧克力太軟(巧克力熔巖蛋糕，巧克力蛋糕)
巧克力太心軟，也叫巧克力融化蛋糕，或者軟心巧克力蛋糕，也叫軟心巧克力蛋糕。據說是壹個紐約西點廚師不小心把未煮過的巧克力蛋糕拿出來做的，後來變成了時髦的蛋糕。