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月餅的糖分、脂肪和熱量都很高!如何健康地吃月餅?

中秋節有著悠久的歷史。像其他傳統節日壹樣,它發展緩慢。古代皇帝有壹套祭祀制度,春天祭祀太陽,秋天祭祀月亮。早在李周,“中秋節”壹詞就有了記錄。後來貴族學者紛紛效仿。在中秋節期間,他們觀看並崇拜天上又亮又圓的月亮,表達他們的感情。這種習俗流傳到民間,形成了壹種傳統活動。直到唐代,人們更加重視這種祭月習俗,中秋節成為固定的節日。《唐太宗》記錄了8月15日的中秋節,這在宋代很流行。?

唐山市中醫院脾胃病科副主任醫師朱業山說:中秋節快到了,逢年過節吃月餅是傳統習俗,象征著闔家團圓、幸福平安。但是,月餅雖然好吃,但其主要原料是面粉、食用油、糖、雞蛋和各種餡料,而且月餅的營養成分會隨著月餅原料的不同而不同。壹般來說,月餅的營養特點是高能量、高糖、高脂肪。月餅雖然好吃,但也不要貪吃。因為月餅含有較多的油、蔗糖和配料,所以熱量很高。如果妳吃得太多,會對妳的健康產生不好的影響。對於高血壓、高血脂、糖尿病患者,壹定要限制月餅的攝入。還有,吃了太多的甜月餅後,胃酸分泌增多,容易引起消化性潰瘍。對於老人和小孩來說,脾胃功能較差,過量食用會導致消化不良。即使是健康人,吃太多月餅也會加重脾胃負擔,引起食欲不振、腹瀉等癥狀。所以月餅不能當飯吃,不要過量。

因為月餅是高血糖指數的高糖食物,如果和高血糖指數的粥壹起吃,不僅對血糖異常或糖尿病患者不舒服,對健康人來說對腦細胞也是有害的,還會影響脂肪代謝,造成脂肪堆積。可搭配富含維生素C的酸味水果,如獼猴桃、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等,有助於脂肪的吸收和代謝。再搭配壹些熱茶或者溫開水也很合適,壹是解渴,二是除異味,解油膩,促進消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。千萬不要喝冷飲,以免消化不良或拉肚子。

很多人喜歡吃水果月餅,以為含有水果成分會更有營養,可以替代水果。其實並不是。市面上大部分水果月餅只能稱之為果味月餅,真正的果肉成分比較低。因為保存的需要,即使含有果肉成分,他們也很少使用新鮮水果,而是選擇幹果,這種水果含有的維生素非常有限,不能代替水果。

即使是“無糖”月餅,糖尿病患者也不應該無節制地食用。因為“無糖”月餅等“無糖食品”不僅不含蔗糖,還含有其他糖類,而且月餅熱量高,控制糖尿病的重點之壹就是控制熱量。因此,糖尿病患者應註意現有的食物成分表以及蛋白質、脂肪、糖、澱粉和膽固醇的含量。