鴿肉，平，甜鹹。具有補氣虛、養精血、暖腰膝、利小便的作用。
鴿肉是壹種高蛋白、低脂肪的食物，含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，而且膽固醇含量很少，是肥胖者的理想食物。
鴿子蛋，素有“動物人參”之稱，含有豐富的蛋白質，對皮膚有好處，小孩子還可以補腦，身體不好的人也可以吃，對生過孩子的媽媽特別好。鴿妳肉和鴿子蛋離骨盆很近！外科醫生吃了鴿子，唐幼儀治好了傷口。
鴿妳肉(附:鴿子蛋)應該避免。
俗稱家鴿、肉鴿。
味道平淡，鹹鹹的。
補腎益氣養血的功效。
適用於女性血虛體虛、頭暈、腰酸、閉經者。
《本馮靜元》:“久患虛損者，食之必益。”
不要吃鴿子肉，它是平的，沒什麽好忌口的。
《生活情趣飲食譜》:“孕婦不宜吃。”
鴿子蛋又名鴿子蛋，性平味甘，還能補腎益氣。人們經常用龍眼肉、枸杞和冰糖蒸鴿子蛋。王慶·孟贏也說過:“雞蛋可以淡化痘痘，食物是寶貴的。”
都說鴿肉是高蛋白低脂肪的食物，民間有“壹鴿勝九雞”的說法。有學者將鴿肉的食療作用總結為八點:①鴿子是甜血動物，適用於貧血，促進健康的恢復；②鴿肉對脫發、中年禿頂、頭發變白、早衰有壹定療效。③鴿肉中有壹種延緩細胞新陳代謝的特殊物質，對防止細胞衰老、延年益壽有壹定作用；④鴿子肉中的蛋白質能促進血液循環，改變女性子宮或膀胱的傾斜度，防止孕婦流產或早產，防止男性精子活力下降和睪丸萎縮；⑤鴿子的肝臟含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，防止動脈硬化；⑥由於鴿肉中含有豐富的泛酸，可以治愈男性陰囊濕疹瘙癢；⑦常吃鴿子肉可以治療神經衰弱和增強記憶力；⑧對慢性腰腿痛有壹定的治療作用。