哪些人不適合吃螃蟹？

又到了菊花蟹肥的季節，喜歡海鮮海鮮的深圳人食指大動。長假當然少不了吃螃蟹。蟹肉鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。蛋白質的含量比豬肉和魚肉高幾倍，核黃素、鈣、磷、鐵、維生素A的含量也很高。然而，好吃的螃蟹並不適合所有人。患有某些疾病的人應該禁食或少吃。1，肝炎患者不宜吃螃蟹。肝炎患者由於胃黏膜水腫，膽汁分泌異常，消化功能下降，容易出現消化不良、腹脹、嘔吐等癥狀，而蟹肉富含蛋白質，不易消化吸收。2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含有高膽固醇。每100克蟹肉含膽固醇235毫克，每100克蟹黃含膽固醇460毫克。冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂患者食用膽固醇高的食物，會導致膽固醇升高，加重心血管疾病的發展。3.感冒發燒的人不宜吃螃蟹。感冒的飲食宜清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後容易使感冒難愈或加重病情。4.任何脾胃虛寒的人都不要吃或少吃螃蟹。螃蟹性寒，食用後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍患者最好不要吃螃蟹，因為吃了容易使舊病復發或加重。5.過敏體質的人應避免吃螃蟹。這類人吃螃蟹後，特定的蟹蛋白通過通透性增加的腸壁進入體內，產生過敏反應和大量組胺，引起胃腸道平滑肌痙攣和血管性水腫，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉；有些還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、濕疹、癬等皮膚病的人也要謹慎食用，因為吃螃蟹會使病情加重。6.有膽囊炎、膽結石等膽道疾病的人不宜吃螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多、代謝紊亂有壹定關系。吃螃蟹容易使病情復發或加重。7.孕婦應該少吃或者不吃螃蟹。中醫認為螃蟹性寒，有活血化瘀的作用，所以對孕婦不好。8、老年人不宜多吃螃蟹。因為老年人消化系統器官功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹要以品嘗為主，不能多吃。但孩子消化器官發育不完善，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。小貼士:吃螃蟹時，可以用姜醋調味，可以幫助消化，殺菌。蒸螃蟹的時候可以放點紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，發汗解表，行氣解魚蟹毒。如果吃螃蟹後感到腸胃不適，可以用紫蘇15g，生姜5片煎服，趁熱服用，有暖胃止痛、止瀉的作用。古代醫書記載:“凡柿子與蟹同食，使人腹瀉。”原因是螃蟹含有豐富的蛋白質，而柿子含有大量的鞣酸。如果壹起吃，會凝固變硬。另外，螃蟹和柿子都是寒性的東西，同時吃多了容易引起不適。