材料
“綠豆適量”、“蘿蔔絲適量”、“黃瓜絲適量”、“玉米筍適量”，
工作方法
1: 1)青豆——洗凈，切成小塊。2)胡蘿蔔-切絲3)黃瓜-切絲4)玉米筍-切片5)加入調料腌制15-20分鐘(加入少許醬青、生抽、蠔油、糖、鹽、玉黍粉、香油)。
2:熱鍋後倒入少許橄欖油，然後加入所有食材，翻炒至熟。
3:將炸好的食物移入壹個小深碗中，然後打壹個雞蛋，放入微波爐中30-50秒，直到雞蛋熟透。如果用炒鍋廚具，可以直接放2-4個雞蛋在上面，蓋上蓋子，用鍋裏的熱氣悶雞蛋。
4:搞定！壹盤菜包含雞蛋和四種不同的蔬菜。很簡單，簡單又好吃。
5:如果妳更喜歡半熟的蛋黃，那就減少無聊蛋的時間吧~
方法二:用豆幹炒四季豆。
材料
大量四季豆1，手工豆幹2~3片。
工作方法
1，青豆切段，豆幹切小塊。
2.橄欖油→四季豆→翻炒→加入豆幹→小火煨壹會兒，加點鹽。
方法三:幹綠豆蘿蔔炒雞蛋。
材料
原料:雞蛋2個，幹蘿蔔1根，四季豆約12顆。
調料:鹽，胡椒粉1/3茶匙。
工作方法
1.蘿蔔幹切絲，炒至幹，出鍋待用；
第二，將四季豆斜切成圈，鍋瀝幹水，加入1/2茶匙鹽，使豆角有壹點底味，煮至斷。把過濾好的水拿出來，稍微壓壹壓，把水擠出來；
3.將雞蛋打碎，加入1/3茶匙鹽、1/3茶匙胡椒粉和1湯匙植物油，打勻；
四、開鍋大火，鍋中放油，倒入蛋液；
5.繼續倒入蘿蔔絲和四季豆，迅速拌勻即可食用。
技巧
因為材料之間煎的時間不同步，為了防止雞蛋太老，先把比雞蛋難煮的材料煮熟，直到打碎。
做法4、四季豆炒雞蛋
材料
綠豆半斤，雞蛋2個，蒜末適量，鹽適量，雞粉適量。
工作方法
1.將四季豆洗凈，去筋去絡，切粒，焯水至熟，取出。
2.將雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入壹些鹽和雞粉攪拌均勻。
3.鍋中放少許油，加熱後放入蒜末，炒香後放入四季豆翻炒。
4.倒入蛋液，煎至雞蛋熟透。